Planos para se divertir neste Antroxu nas Astúrias

O Antroxu nas Astúrias é uma festa cheia de cor, alegria, música, gastronomia e tradições. É uma oportunidade para se juntar, celebrar a diversidade e desfrutar de alguns dias de diversão antes da chegada da Quaresma.

É um momento de festa nas ruas e de diversão para todas as idades e preferências. Na realidade, é muito mais do que uma festa normal, tornando-se um ritual onde a imaginação é exercitada de forma permanente e divertida.

O Carnaval nas Astúrias é uma atividade incessante. A qualquer hora e em qualquer lugar, há um desfile, um espetáculo, um almoço, um lanche, um jantar, um concerto ou qualquer outra coisa que se possa imaginar. Cultura e animação numa combinação irrepetível: tradições ancestrais, música, gastronomia, folclore, tudo isto em cenários cheios de história e beleza.

Seja nas aldeias e vilas, seja nas aldeias e cidades, esta festa manifesta-se de mil maneiras, cada uma mais agradável e surpreendente que a outra.

As cidades asturianas - Oviedo/Uviéu, Gijón/Xixón e Avilés - estão cheias de luz, de som, de agitação e de imaginação. Cada uma delas tem a sua personalidade antroxérica, e todas elas oferecem um programa completo de actividades de lazer para estas datas.

Além disso, os seus bairros históricos transformam-se numa grande área de lazer ao ar livre, ideal para uma festa cheia de criatividade.

Em Avilés, o Antroxu é celebrado em grande estilo e durante muitos dias - concretamente de 26 de fevereiro a 5 de março - e foi declarado Festa de Interesse Turístico de Astúrias. A descida da Galiana, realizada numa das ruas mais emblemáticas e antigas do centro histórico, é mítica e tem lugar na noite de sábado, 1 de março. É a habitual descida tumultuosa por um rio transbordante de espuma e água através desta rua emblemática da Villa del Adelantado e de outras, com dezenas de engenhocas em forma de barcos e os seus tripulantes fantasiados.

Destacam-se também o domingo antroxero, a segunda-feira de murgas e fanfarras, a terça-feira do grande desfile e a quarta-feira com o enterro da sardinha, que dá o toque final a esta festa.

Em Gijón/Xixón, o Antroxu também foi declarado de Interesse Turístico de Astúrias. A animação é garantida durante todos os dias do Carnaval - de 17 de fevereiro a 5 de março -, sendo bem conhecidos o seu desfile na segunda-feira de Carnaval e o tradicional Enterro da Sardinha na terça-feira.

De facto, Gijón/Xixón é uma cidade que se transforma nestas datas, a tal ponto que veste algumas das suas estátuas mais famosas - como a estátua de D. Pelayo - na Plaza del Marqués, na zona que rodeia a marina. Também vale a pena mencionar o concurso de charangas, o concurso de carros alegóricos e o desfile infantil do Antroxu.

Oviedo/Uviéu também enche de Carnaval o seu centro histórico, bem como outras zonas da cidade. Dos três carnavais urbanos, o de Oviedo é o mais tardio, pois começa no dia 4 de março, dedicado ao carnaval infantil, e tem o seu ponto alto nos dias 7, 8 e 9 de março, com o carnaval dos adultos.

E, claro, nas cidades é possível desfrutar da gastronomia típica destas datas, com pratos como o pote, o picadillo ou as tripas, e sobremesas como os frixuelos, picatostes ou casadielles, entre outras iguarias.

O Antroxu nas Astúrias é uma das tradições mais enraizadas. Por esta razão, em todo o território asturiano existem algumas das celebrações mais autênticas e originais que se podem encontrar.

As Cuencas mineras (regiões mineiras das Astúrias) envolvem-se nesta festa, tanto na cozinha como nas ruas, e localidades como Langreo, Laviana, Lena e Mieres celebram o carnaval desta forma.

No oeste das Astúrias, Tapia - com o seu carnaval infantil -, Tineo, Luarca/Ḷḷuarca e Vegadeo, entre outras, também estarão no seu melhor nesta altura do ano, com um amplo e variado programa de animação carnavalesca.

E, claro, o centro das Astúrias é uma grande zona de antropofagia: Corvera de Asturias, Grado, Llanera, Pravia, Siero e Villaviciosa, entre outros concelhos, dão incríveis toques de imaginação e ambiente ao carnaval.

Mais a leste, Llastres, em Colunga, também celebra o antroxu em grande estilo, sem esquecer outras localidades como Ribadesella/Ribeseya, Llanes, Arriondas/Les Arriondes ou Cangas de Onís.

Além disso, como introdução ao Antroxu, em Amieva e Alto Sella, durante o mês de fevereiro, também se realizaram as Jornadas Gastronómicas da Matança, em que os visitantes desta zona podem desfrutar de um menu elaborado por fornecedores locais com base em produtos provenientes da matança do porco: sopa de fígado, guisado de couve, boroña, trotões de porco, tripas, boronzu, língua, carne de porco picada e lombo de porco. Este evento foi também declarado Festa de Interesse Turístico do Principado das Astúrias.

O carnaval asturiano caracteriza-se por uma transgressão saudável e uma animação sem limites. E esta vivacidade e este ambiente reflectem-se claramente na gastronomia destas datas. A tradição diz-nos que uma abundante e saborosa refeição de Carnaval está intimamente ligada a estas festividades desde a sua origem.

Nas Astúrias, o prato estrela desta época do ano é o clássico guisado asturiano, que, para se tornar um autêntico guisado antroxu, incorpora uma porção extra de compango, pelo que, para além do chouriço, da morcela, da pá de porco e do toucinho, são acrescentados outros produtos de porco provenientes da matança do porco, como a orelha, o focinho ou as costelas. Em Gijón, e nalgumas outras localidades, depois do pote, ainda se serve picadillo ou lomo en adobo (lombo de porco marinado) como segundo prato.

Este menu típico é completado com uma degustação de sobremesas típicas da época carnavalesca, como os frixuelos (panquecas doces), as picatostes (rabanadas) e as casadielles.

No carnaval asturiano, a gastronomia é um dos pilares da festa, o que o torna um dos carnavais gastronómicos mais destacados de Espanha.

Por todas estas razões, em algumas localidades, como Oviedo/Uviéu, a Associação de Restauração e Turismo das Astúrias promove as JornadasGastronómicas de Antroxu, que terão lugar na capital asturiana nos dias 4, 7, 8 e 9 de março. Do mesmo modo, noutras zonas das Astúrias e em diferentes restaurantes, por iniciativa própria, será possível degustar os pratos e receitas típicos desta época do ano.

O melhor prelúdio do carnaval nas Astúrias é a festa das comadres, outro desses marcos que têm as suas raízes na identidade ancestral. De facto, acredita-se que a origem desta festa remonta à sociedade patriarcal romana, sendo esta celebração a única altura do ano em que as mulheres tinham os mesmos privilégios que os homens.

A tradição mais enraizada das Comadres é em La Pola Siero, onde a mesa está cheia de pães e cidra. Algumas localidades, como Gijón, onde as mulheres se reuniam e faziam piqueniques nas suas casas, também reavivaram esta festa com grande força a partir dos anos 80, e os restaurantes e bares de sidra da cidade enchem-se de grupos de mulheres para se reunirem e celebrarem este ritual. Também pode haver encontros de Comadres noutras zonas das Astúrias.

A quinta-feira de Comadres é sempre a que antecede a terça-feira de Antroxu.

Consulta toda a informação sobre o Antroxu nas Astúrias na nossa Agenda das Astúrias!