Avilés celebra o Antroxu, que é o nome utilizado para descrever o Carnaval nas Astúrias. É a época dos disfarces, das charangas, das paradas e dos desfiles. O Antroxu de Avilés goza de uma merecida fama e é especialmente a conhecida Descida da Galiana, que é um dos pontos altos desta celebração.
Durante estes dias, o bairro histórico da cidade transforma-se num habitat lúdico, servindo de palco para que os habitantes e visitantes encham as suas ruas e pontos de encontro com a imaginação dos seus trajes, o espírito coletivo de diversão e o mistério do que se esconde por detrás das máscaras.
Na segunda e terça-feira de Carnaval, realizam-se as Jornadas Gastronómicas Menús de Antroxu. Em diferentes restaurantes da cidade poderá desfrutar de um almoço ou jantar com os produtos mais singulares destas datas: guisado asturiano, uma seleção de gochu compango, tripas, batatas recheadas e a mais tradicional pastelaria asturiana com frixuelos e bollines.
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