Quesería Asiegu

En esta experiencia, los visitantes podrán conocer de primera mano el proceso de elaboración del queso de Cabrales y otros quesos de autor, guiados directamente por la productora. La actividad comienza con una explicación detallada en la zona de elaboración, donde se descubren las técnicas tradicionales y el cuidado artesanal que caracterizan a la quesería. A continuación, se visita la sala de secado y, posteriormente, se accede a una cueva natural situada a pocos minutos a pie, donde los quesos maduran en un entorno único que alberga incluso un pequeño lago interior.

La visita finaliza con una degustación de los quesos elaborados en la propia quesería. Es imprescindible acudir con ropa y calzado cómodo.