Fábrica de Queijo Vega de Tordín

Trata-se de uma visita de aproximadamente quarenta e cinco minutos onde é explicado todo o processo de fabrico do famoso queijo Cabrales.

A visita começa com a história e as origens da queijaria, seguida de uma explicação sobre o gado, a alimentação, os cuidados..., os visitantes mais jovens podem alimentar as vacas, ver a ordenha ao vivo de uma vaca e aprender tudo sobre a qualidade do leite.
Após a explicação sobre o gado, passarão para o corredor dos visitantes, onde poderão ver a queijaria e todo o processo de fabrico do queijo, tal como acontece.

É explicado tudo o que está relacionado com a produção, salga, secagem, maturação e rotulagem dos queijos, terminando com uma prova dos queijos que fabricamos na queijaria.

No final da visita, é oferecida uma prova dos nossos produtos. As instalações são acessíveis a pessoas com mobilidade reduzida e dispomos de um amplo parque de estacionamento para carros e autocarros.

Recomenda-se a reserva antecipada, uma vez que as visitas são efectuadas em pequenos grupos.