Queijaria Vega de Tordín

A Queijaria Vega de Tordín oferece uma experiência que permite conhecer o processo tradicional de elaboração do queijo DOP Cabrales. Durante a visita guiada, conhecerá a história da família queijeira e o funcionamento da exploração pecuária, incluindo o sistema de ordenha robotizada, bem como as diferentes etapas da elaboração do queijo: coalhar, amassar, moldar e secar, e a posterior cura numa gruta natural.

Os mais novos podem participar na atividade "Agricultores por um dia", ajudando a cuidar e a alimentar os animais.

A experiência termina com uma degustação de queijo Cabrales e creme de Vega de Tordín. A atividade é adequada para pessoas com mobilidade reduzida. As crianças podem participar na alimentação das vacas, com uma duração máxima de 20 minutos por pessoa.