Bacalhau grelhado
- Tempo: 20 minutos
Ingredientes
- Bacalhau fresco ou dessalgado
- Cebola confitada
- Batatas fritas
Preparação
- Preparar as brasas com brasas a uma temperatura de 250º. Colocar o bacalhau e assar de cada lado durante 5 minutos. Preparar umas batatas fritas. Colocar uma cebola para caramelizar.
- Apresentar o bacalhau sobre a cebola e as batatas fritas por cima do bacalhau. Adicione um fio de azeite virgem extra e um pouco de pimenta moída às batatas fritas.