La Tabernilla de Oviedo

La Tabernilla de Oviedo está situada desde 2005 em "La Ería", no clássico bairro de La Argañosa, em Oviedo, onde antigamente se encontravam as hortas e os prados do bairro. Agora estamos rodeados por uma das zonas mais modernas do bairro e de Oviedo...

Amplas zonas ajardinadas rodeiam-nos como o Parque Dolores Medio onde podemos contemplar a grande fonte de oxigénio da nossa cidade, o "Monte Naranco" com os seus monumentos pré-românicos, Santa María del Naranco e San Miguel de Lillo, sempre vigiados pela imensa estátua do Sagrado Coração de Jesus no seu cume, até ao Parque del Oeste repleto de instalações desportivas de primeira categoria onde se organizam grandes eventos e campeonatos desportivos nacionais e internacionais.

Também vale a pena mencionar a grande variedade de hotéis que nos rodeiam, desde hotéis de 4 estrelas a albergues e pensões e apenas a 10 minutos do centro da cidade.
O nosso restaurante é um ponto de passagem obrigatório para os peregrinos do Caminho Primitivo de Santiago, que passa pelo bairro, e que procuram os cozinhados tradicionais e o calor do bom gosto.

Situado na antiga horta familiar onde os nossos antepassados cultivavam feijão, couve, feijão, feijão, batata e outros alimentos, ensinando-nos o amor à terra e aos produtos de qualidade do Km 0, sendo esta filosofia parte do nosso ADN desde o início.

A cozinha que preparamos caracteriza-se sobretudo por oferecer os sabores autênticos das Astúrias. A cozinha de La Tabernilla personaliza-se graças a Lucía Fernández, guisandera de coração e cozinheira por vocação, pela mestria simples dos seus guisados, estufados e assados tradicionais asturianos, como a fabada ou o pote de berzas, assim como as verdinas com polvo, as batatas guisadas com arbeyos e congro, o feijão com entrecosto marinado, o nosso entrecosto Gochu Asturcelta e aquele bolo de santola cantábrica como entrada que não deixa ninguém indiferente, bem como aquelas pescadas fritas no espeto e aqueles pequenos acenos à casquería corno língua estufada, tripas à asturiana, rabo estufado de vacas asturianas do vale e pratos tradicionais de cada estação destacando sem dúvida o menu mais reconhecido Cidade de Oviedo, o Menu do Desarmamento (sempre a pedido, pelo menos no dia 19 de outubro, quando o grande dia é comemorado).

Na Tabernilla oferecemos os pratos mais tradicionais das Astúrias desde o conforto da capital do Principado, aqui esperamos por vós como bons asturianos de braços abertos e com a simpatia e os sabores desta região reconhecida como o Paraíso Natural de Espanha.