Emita Cópia
María Manuela Bistró
Ribadesella (Oriente de Asturias)
36 Vagas
Aberto o ano inteiro
Contacto Endereço C/ Manuel Caso de la Villa, 20
33560 , Ribadesella
Telefone
985 860 814
Fax
985 940 213
Site
Dados fornecidos por R María Manuela Bistró.
Estabelecimento inscrito no Registo de Actividades Turísticas do Principado de Asturias com o código DGT R4577.
  • Exquisito el bocado de Borona, los fritos de pixín, cítricos y rúcula. La pasta rellena de txangurro con sopa miso o la cigala asada con tallarines de arroz, calabacín, calabaza y jugo de sus cabezas...

    • Calefacción
    • Aire acondicionado
    • WIFI
    • Bar/Cafetería
    • Salones de banquetes
    • Cocina Tradicional/Clásica
    • Accesible a autocares
    • Cocina Actualizada o de Autor
    • Admite Tarjetas de crédito
    • Transporte público < 500 m

     

Cocina de sabores, con platos delicados y creaciones muy visuales en los que la inspiración oriental realza un gran producto y da lugar a recetas originales.

Javier toca los pescados con sabores y preparados orientales logrando así un resultado muy interesante: la dorada, wok de arroz venere, frutas secas y su crema, es una buena muestra de ello.

Entre las carnes destaca un cochinillo muy delicado en la boca, cocinado a baja temperatura, o un más consistente entrecot de buey y patata rellena de Peral. Su selva negra, bizcocho, ganache de chocolate, panacota de kirsch y helado de cereza, especialidad de la casa, es la culminación a una gran comida.

Una decoración sencilla, piedra, ladrillo y la madera de sus vigas, dan lugar a un ambiente rústico y cálido.
 

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María Manuela Bistró
GPS:43.463926,-5.057483
Como chegar »