Esta festa está intimamente ligada à grande tradição comercial e mercantil que a vila tem desde a época medieval. Por este motivo, a Primeira Flor de Grado é um dos mercados mais emblemáticos da vila, que se realiza desde há décadas. É a primeira grande feira comercial do ano e é sempre o sinal auspicioso de uma primavera próspera, daí o seu nome original e caraterístico.
No seu início, dedicou-se à venda de presuntos, adquirindo uma merecida fama nas Astúrias e no estrangeiro. Com o passar do tempo, abandonou o seu carácter temático e hoje em dia é um mercado onde se pode encontrar todo o tipo de produtos, a maioria deles naturais, ecológicos e muito caseiros, de acordo com a riqueza e fertilidade da terra de Moscona, e o talento e engenho dos seus habitantes, respeitosos e conhecedores das tradições ancestrais, tanto a nível gastronómico como cultural.
Assim, a Primeira Flor de Grado é um grande acontecimento social, sempre muito animado, onde se pode desfrutar de um mercado excecional, bem como da hospitalidade e do saber-fazer das gentes locais. É uma ocasião para comer bem, para passear, para comprar produtos que não se encontram noutros mercados, ou para beber um vermute numa das coloridas esplanadas do centro histórico desta cidade. Em Grau/Grado ninguém é estrangeiro e, se não o é, basta perguntar aos milhares de peregrinos que param nesta localidade no seu Caminho Primitivo. E tudo isto é evidente na celebração da Primeira Flor de Grado.