La Montagna Centrale o l'Olimpo degli Dei

Güeñu/Bueño - Riosa - El Angliru 40,7

1° giorno: Güeñu/Bueño è un piccolo villaggio della Ribera de Arriba, situato a soli 15 minuti dal centro di Oviedo/Uviéu (a sud sulla A-66 e sulla N-630), dove il tempo sembra essersi fermato. Le sue strade conservano ancora un gruppo di 50 hórreos e paneras (granai), alcuni risalenti al XVI secolo, collegati da un percorso segnalato con testi e disegni. Da Güeñu/Bueño, attraverso la strada N-630, si raggiunge Morcín, che vanta una gastronomia unica, con piatti tipici come il pote de nabos (pentola di rape) e il formaggio afuega`l pitu. Il centro di La Foz si trova ai piedi del Monsacro, una montagna con diverse vie d'accesso, che nasconde sulla sua cima due cappelle di grande valore architettonico, raggiungibili solo a piedi. La strada AS-231 conduce a Riosa e a El Angliru. La montagna raggiunge i 1.570 metri di altitudine e presenta tratti, come la Cueña les Cabres, con una pendenza del 23%. Questa mitica vetta è stata il primo traguardo di tappa della Vuelta Ciclista a España nel 1999.

Mieres del Camín - Alto de la Colladiella 24,9

Giorno 2: A Mieres del Camin, seconda tappa del viaggio, verso sud, il patrimonio industriale e le costruzioni moderne assalgono il visitatore a ogni passo. Così, si possono trovare l'edificio del mercato, risalente al 1907, il gruppo scolastico Aniceto Sela, un misto di stile modernista e art-déco, la Casa Duró del XVII secolo, o il moderno edificio dell'Università di Oviedo, costruito sulle antiche strutture del pozzo Barredo. La Plaza de Requejo è un altro luogo affascinante, ideale per degustare il sidro. Il fiume Caudal scorre lungo un lato della città. Il lungofiume costruito sulle sue rive ci permette di vedere come è stato recuperato un ambiente un tempo molto degradato. Nella zona di Mierense ci sono altre attrazioni. Da non perdere è la valle di Cuna e Cenera, con l'eremo di San Cosme e San Damiano, i Martiri della Valdecuna, e un paesaggio di grande bellezza, raggiungibile dalla As-242 e dalla strada locale MI-2. Un'altra possibilità per gli amanti delle due ruote è quella di scalare, in bicicletta o in auto, alcune delle cime preferite dai cicloturisti, come l'Alto de La Colladiella.

Lena - Puerto de Pajares 40,7

Giorno 3: il viaggio prosegue verso sud lungo la AS-242 in direzione di Lena. A Vil.layana sorge la chiesa di San Martino, un tempio del XII secolo costruito su resti preromanici, che giustifica la prima sosta. Arrivati a La Pola, si può visitare la casa natale del medico, drammaturgo e poeta Vital Aza, l'edificio del municipio e il quartiere La Caleya, il più antico tra quelli conservati in città. Attraverso la AS-242 si raggiunge La Cobertoria, che ospita l'Aula Didáctica del Prerrománico nell'antica stazione ferroviaria, l'aperitivo perfetto prima di scoprire, qualche chilometro più avanti, l'imponente chiesa di Santa Cristina de Lena, uno dei migliori esempi di architettura preromanica. Dopo l'architettura, la natura. Da Campumanes ci sono due possibilità. La prima e più conosciuta è quella di scalare il passo di Pajares e raggiungere la stazione sciistica di Valgrande-Pajares. L'altra opzione è La Cubilla, una cima conosciuta dai ciclisti come il Galibier asturiano, con uno scenario spettacolare.

Pajares - Cabanaquinta/Cabañaquinta 64,1

Giorno 4: In questa giornata proponiamo due opzioni di viaggio: una, la visita alla Vía Carisa, un antico asse di comunicazione con l'altopiano di epoca romana, che attraversa la Cordigliera e penetra nel Cordal de Carraceo - una montagna che divide i comuni di Lena e Aller - a più di 1.500 metri di altitudine. La Carisa è un paradiso per gli escursionisti, gli amanti della mountain bike e della storia, che possono ammirare gli scavi archeologici in corso. Ci sono diversi punti di accesso da Lena, ma è consigliabile utilizzare un veicolo adatto alla montagna e avere una guida per capire gli scavi. La discesa può essere effettuata sempre attraverso Lena, oppure sul versante opposto della cresta, verso Aller. In questo caso, la proposta è di tornare a Lena e approfittare della gita per scoprire l'insediamento minerario restaurato di Bustiello, per cui è necessario tornare sulla A-66 in direzione di Mieres e prendere la strada AS-112. A pochi chilometri da Bustiello, a Caborana, si trova il Centro di Interpretazione Visitatori di Aller, porta d'accesso al comune.
L'altra è dedicata soprattutto agli sportivi, che possono sostituire la "via romana" con un percorso ciclistico che ha fatto la storia del Giro di Spagna e che gli specialisti paragonano alle mitiche salite del Tour de France. Si tratta della salita al passo del Coto Bello, una zona mineraria nel comune di Aller, che inizia a Piñeres, tra Morea/Moreda e Cabanaquinta/Cabañaquinta. Una volta in cima, il panorama è impressionante e si possono vedere tutte le montagne circostanti, compresa la vetta di La Collaona, e il Picu Torres, che si trova più lontano, sopra La Raya.

Cabanaquinta/Cabañaquinta - La Raya 33,9

5° giorno: Cabanaquinta/Cabañaquinta e i suoi dintorni, con la chiesa romanica di San Vicente de Serrapio, gli eremi di Vierres e Nuestra Señora de Miravalles e la Torre de Soto sono alcune delle sue attrazioni. È possibile fare escursioni su una delle decine di percorsi che attraversano le montagne, come i Foces del Río Pino, o visitare la stazione sciistica di Fuentes de Invierno. Allo stesso modo, si possono assaggiare alcuni piatti tipici, ottimi ricostituenti, come il panchón, preparato con farina di farro e acqua, e le fabes con jabalí (fagioli con cinghiale).