Tuttavia, e secondo la tradizione, la struttura di pernottamento propria per il pellegrino è l'ostello. Si tratta di locali riservati esclusivamente a coloro che, a piedi, in bici o a cavallo, effettuano uno qualsiasi dei cammini a Compostela. Gli ostelli pubblici possiedono una serie di norme, alcune dettate dal mero buon senso, che devono essere tenute in considerazione nel momento in cui si decide di alloggiare in essi.
San Salvador de Cornellana (Salas).
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Il Cammino della Costa
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