Il Festival della Sardina

Ogni anno, il 1º agosto a Candás, il capoluogo del comune di Carreño, si celebra il Festival della Sardina. Questo festival già veterano e popoloso è stato pioniere nel suo genere nelle Asturie e si celebra in occasione delle feste di San Félix di Candás.

Dopo quasi quattro decenni di celebrazione - la prima edizione è stata nel 1970 – è diventato un classico e un appuntamento obbligatorio per gli amanti della festa e della buona gastronomia. In questa giornata tutta la cittadina è inondata dal profumo e dal sapore di questo succulento pesce che a Candás "lavorano" con vera e propria abilità.

Ogni primo agosto è ormai una tradizione mangiare le sardine alla piastra che si preparano dal vivo e sul momento nelle bancarelle del Paseo de San Antonio. Come momento finale di questa giornata così meravigliosa e saporita si premia con la "Sardina d'Oro" il ristorante che ha preparato meglio e con maggiore ispirazione tale pesce.

In ogni edizione del festival si consumano migliaia di chili di sardine… Un consiglio pratico: da bere, la cosa migliore sono dei "sorsi" di sidro. E coloro che lo desiderano e vogliono, possono godersi l'ambiente e il divertimento fino a fare le ore piccole.