Sagra della sardina

Ogni anno, il 1° agosto, a Candás, capoluogo del comune di Carreño, si tiene la Festa della Sardina. Questa festa veterana e popolare è stata pioniera nel suo genere nelle Asturie e fa parte delle famose feste di San Félix de Candás.

Dopo quasi quattro decenni di celebrazione - la prima edizione risale al 1970 - è diventata un classico, un appuntamento imperdibile per gli amanti della fiesta e della buona gastronomia. In questo giorno, tutta la città di Candás viene inondata dall'aroma e dal sapore di questo succulento pesce, che a Candás viene "lavorato" con vera maestria.

Ogni primo agosto è tradizione mangiare le sardine alla griglia, che vengono preparate dal vivo e di persona nelle bancarelle del lungomare di San Antonio. Per concludere una giornata così brillante e gustosa, viene assegnata la "Sardina de Oro" al ristorante che ha preparato il pesce migliore e più ispirato.

In ogni edizione della festa si consumano migliaia di chili di sardine... Un consiglio pratico: per bere, la cosa migliore è qualche "culinos" di sidro. E per chi vuole, godetevi l'atmosfera e il divertimento fino alle prime ore del mattino.