Nature, prairies, forêts bucoliques, paradis de quiétude. Prononcez le nom de Cabranes et vous serez transporté dans l'univers du meilleur art roman rural, San Julián de Viñón par exemple, ou du Musée de l'École rurale et des sites 'Indianos' [Asturiens partis chercher fortune en Amérique latine au début du XXe] où l'empreinte de l'émigration est manifeste Par ailleurs, Cabranes a un goût délicieux de bonne cuisine et de tradition. Si vous souhaitez goûter un riz au lait asturien authentique. la meilleure occasion est sans doute le Festivaldédié à ce produit. Et, si vous voulez continuer à tester... n'hésitez pas à demander une Boroña de Forna.[gros pain de maïs parfois piqué de chorizo ou de lard]
Mais Cabranes ne cultive pas que la tradition culinaire: renseignez-vous sur les 'ramos y carrozas', ces structures fleuries qui défilent dans les processions religieuses et comptent parmi les plus célèbres des Asturies; des références de la culture traditionnelle. Quant à ses gens, leur capacité à s'unir pour gérer harmonieusement le territoire a été récompensée par le Prix au Village exemplaire que décerne tous les ans la Fondation Prince des Asturies. Une commune qui vaut donc la peine d'être découverte et où vous retrouverez toute la saveur des Asturies, au coeur même du Pays du Cidre.
