Entre les Réserves de la biosphère, les Parcs naturels et les Parcs nationaux, les Paysages protégés et les Monuments naturels, les Asturies comptent plus de 50 espaces qui se distinguent par leur paysage, leur géologie ou leur botanique.
Les 7 Réserves de la biosphère dont disposent les Asturies peuvent être le début d'une intense exploration de la nature dans les Asturies, car chacune d'entre elles a sa propre personnalité.
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Le Parc national des Pics d'Europe a été le premier Parc national d'Espagne, protégé depuis 1918. Au cœur de celui-ci se dresse le Picu Urriellu, un véritable aimant pour les grimpeurs, et s'ouvrent les Lacs de Covadonga.
Le Parc naturel des Sources du Narcea, Degaña et Ibias est un parc naturel avec une faune emblématique, où l'ours brun cantabrique se distingue, et où il est possible de découvrir la Réserve naturelle intégrale de la Forêt de Munieḷḷos et la Réserve naturelle partielle de Cueto de Arbas.
Le Parc naturel de Somiedo, en plus d'être une Réserve de la biosphère, est devenu le premier Parc naturel des Asturies (1988). Son lac d'El Valle est le plus grand de la région et ses brañas (zones de pâturage en haute montagne) sont parsemées de teitos (cabanes à toit végétal).
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Le Parc naturel des Ubiñas-La Mesa abrite le deuxième plus grand système montagneux de la région, le massif de Peña Ubiña, et regorge de monuments naturels, tels que la Cueva Huerta ou les ports de Marabio, avec leur complexe karstique particulier.
Le Parc naturel de Redes est un refuge pour toutes les espèces propres au nord, de l'ours au coq de bruyère en passant par le loup. Son relief complexe, également reconnu comme Parc naturel, associe de manière spectaculaire montagnes, vallées et gorges calcaires, que l'on peut découvrir sur le chemin de l'Alba ou à Los Arrudos.
La Réserve de la biosphère Oscos-Eo est la plus grande en termes d'extension de toutes les réserves existantes dans les Asturies. Ce territoire est marqué, du début à la fin, par l'axe fluvial de la rivière Eo, un espace privilégié pour des activités telles que l'observation des oiseaux.
Le Parc naturel de Ponga est structuré autour de gorges telles que celles de Ponga ou de Beyos et intègre la Réserve naturelle partielle de Peloño.
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La randonnée en Asturies est peut-être le meilleur moyen d'admirer ces coins luxuriants.
Les Asturies proposent des itinéraires accessibles à toutes les conditions physiques et à tous les goûts. Il n'est pas nécessaire non plus de garer la voiture. Le réseau de routes régionales permet de combiner des visites et de planifier des excursions inoubliables.
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Une autre option est de pédaler à travers les voies vertes balisées ou de parcourir l'un des chemins suivis par les gigantesques dinosaures, en utilisant comme piste leurs traces gravées dans la pierre.
Il existe également des expériences thématiques adaptées aux goûts des voyageurs, en fonction de la saison. Le tourisme d'observation a ouvert une nouvelle porte à ces expériences : s'immerger dans un itinéraire ornithologique, suivre les traces de l'ours, goûter à la nature lors d'excursions de cueillette de plantes utilisées dans des ateliers de cuisine, ou parcourir les estives des bergers en ayant le regard tourné vers le ciel pour apercevoir le vol des gypaètes barbus réintroduits dans les Pics d'Europe. C'est ainsi que l'on vit passionnément la nature de première main.