Le Carmen de Torazo à Cabranes

Le dernier dimanche d'août, Torazu se met sur son trente-et-un pour célébrer le Carmen. Ce village du conseil de Cabranes, célèbre pour avoir été nommé Village exemplaire des Asturies en 2008 et pour unir en parfaite harmonie l'architecture traditionnelle avec celle de l'Indiana- en raison de l'émigration américaine de certains de ses habitants- est réellement un endroit aussi chaleureux que remarquable qui célèbre en grande pompe depuis des siècles la fête du Carmen à contretemps.

Même si la fête de la Vierge du Carmen est le 16 juillet, à Torazo, elle est célébrée un mois et demi plus tard. La tradition raconte que ce changement de date est dû au fait que la récolte d'épeautre devait être faite avant pour pouvoir élaborer les pains qui étaient traditionnellement donnés en offrande à la Vierge en signe de gratitude.

Les célébrations commencent tôt le dimanche par une passacaille, mais le moment le plus attendu et le plus spectaculaire- qui est en plus une tradition  centenaire - est le défilé des bouquets par les habitants des différents quartiers vêtus de leur costume régional. Ce défilé est l'un des plus fréquentés et des plus colorés de toutes les  Asturies et sans doute le signe distinctif du Carmen de Torazo, dont la fête  termine par une fête en grande pompe.