Queijos artesanais Rebollín
- Salas Astúrias Ocidentais
- Endereço: Polígono Industrial El Zarín - Parcela 5A
- 985 837 766
- Email: rebollin@agrovaldes.es
- Sítio: https://www.rebollin.es/
As instalações da Quesería El Rebollín garantem a qualidade dos seus produtos em todos os momentos, obtendo-se assim um produto uniforme e de alta qualidade.
Informação
O processo de produção compreende as seguintes fases: receção do leite, pasteurização, coagulação, dessoramento, moldagem, salga e maturação.
Em primeiro lugar, procede-se à receção do leite, à pasteurização, à adição de fermentos para a coagulação, à moldagem da coalhada em formas para que o queijo escorra e à salga.
Durante o processo de cura, os queijos são virados para facilitar o processo.
Depois de curados, os queijos são embalados em vácuo.
Mapa
Produtos
P.D.O. Afuega'l Pitu Branco e Tinto Rebollín
Queijo Rebollín Cidra Fusão
Queijo de cabra Rebollín
Queijo de Vaca Rebollín
Queijo sem lactose Rebollín
infoasturias-guided-visits
Visitas com horário variável e sempre com reserva prévia
Horários e tarifas
Horário variável (marcação prévia obrigatória)
5 euros / pax
Reservas: 985 837 766 / rebollin@agrovaldes.es