- Salas Westliches Asturien
- Adresse: Polígono Industrial El Zarín - Parcela 5A
- Telefon: 985 837 766
- E-Mail: rebollin@agrovaldes.es
- Site: https://www.rebollin.es/
Die Einrichtungen der Quesería El Rebollín garantieren die Qualität ihrer Produkte zu jeder Zeit, so dass ein einheitliches und hochwertiges Produkt erzielt wird.
Der Herstellungsprozess umfasst die folgenden Schritte: Annahme der Milch, Pasteurisierung, Gerinnung, Abtropfen, Formen, Salzen und Reifung.
Zunächst wird die Milch angenommen, dann wird sie pasteurisiert, die Fermente werden hinzugefügt, damit sie gerinnt, dann wird der Käsebruch in Formen geformt, damit der Käse abtropft, und dann wird der Käse gesalzen.
Während des Reifungsprozesses werden die Käse gewendet, um den Prozess zu erleichtern.
Wenn der Käse gereift ist, wird er vakuumverpackt.
P.D.O. Afuega'l Pitu Weiß und Rot Rebollín
Rebollín Cidre Fusion-Käse
Rebollín Ziegenkäse
Rebollín Kuhmilchkäse
Laktosefreier Käse Rebollín
Besuche mit variablem Zeitplan und immer mit vorheriger Reservierung
Variabler Zeitplan (Voranmeldung erforderlich)
5€ / pax
Buchungen: 985 837 766 / rebollin@agrovaldes.es