Sardinenfest

Jedes Jahr am 1. August findet in Candás, der Hauptstadt des Landkreises Carreño, das Sardinenfest statt. Dieses altbewährte und beliebte Fest war ein Pionier seiner Art in Asturien und ist Teil der berühmten Feierlichkeiten von San Félix de Candás.

Nach fast vier Jahrzehnten - die erste Veranstaltung fand 1970 statt - hat es sich zu einem Klassiker entwickelt und ist ein Muss für Liebhaber von Festen und guter Gastronomie. An diesem Tag ist die ganze Stadt Candás vom Duft und Geschmack dieses saftigen Fisches erfüllt, der in Candás mit wahrer Meisterschaft verarbeitet wird.

An jedem ersten August ist es Tradition, die gegrillten Sardinen zu essen, die an den Ständen entlang der Promenade von San Antonio live und persönlich zubereitet werden. Als krönender Abschluss eines solchen genialen und schmackhaften Tages wird die "Sardina de Oro" (Goldene Sardine) an das Restaurant verliehen, das den besten und genialsten Fisch zubereitet hat.

Bei jeder Ausgabe des Festes werden Tausende von Kilo Sardinen verzehrt... Ein praktischer Tipp: Zum Trinken eignen sich am besten ein paar "culinos" Apfelwein. Und wer will, kann die Atmosphäre und den Spaß bis in die frühen Morgenstunden genießen.