Cudillero se distingue tellement des autres villages de pêcheurs qui vous traversent l'esprit qu'elle dispose même de sa propre langue : le pixueto. On en fait une exhibition massive lors du « pregón de L'Amuravela » (sermon de L'Amuravela), un discours qui raconte de manière humoristique et ironique les événements qui se sont déroulés au cours de l'année. L'Amuravela, qui a lieu le 29 juin à l'occasion de la fête de San Pedro, est un des événements principaux de ce village singulier au sens le plus large.
Car la configuration physique de Cudillero est aussi singulière : ce village est caché depuis la mer et depuis la terre et il se caractérise par ses modestes maisons colorées et disposées en gradins qui forment son fameux amphithéâtre qui est très photographié.
Cudillero est imprégné de la mer et de la pêche et il a préservé des traditions très particulières comme celle du « curadillo », un mets unique inventé par les marins pixuetos par le passé en laissant sécher pendant des mois des petits squales devant la porte de leur maison. C'était la technique frigorifique de l'époque et cela a constitué une véritable avancée pour la survie mais aussi un signe d'identité des maisons de pêcheurs.
Grâce à son orographie particulière, Cudillero offre des vues spectaculaires depuis le phare ou la tour de guet. En outre, son entrée par le Pito, avec un enchaînement de maisons amérindiennes et le Palais Selgas, une construction splendide du XIXe siècle que l'on appelle aussi le «Versailles des Asturies», est tout aussi impressionnante.
Des quartiers de pêcheurs, le vent et la mer, des vues magnifiques, la cuisine de la mer, une bonne ambiance toute l'année et l'inspiration littéraire et artistique.
Ne manquez pas de parcourir le port qui a séduit Hollywood grâce au film oscarisé «Volver a empezar» et rapprochez-vous du phare et de la chapelle de l'Humilladero, un joyau gothique rempli de charme. Observez les contrastes entre les hauteurs du village, consacrées davantage à l'agriculture, et la partie basse consacrée à la pêche. Et n'oubliez pas de profiter de ses saveurs, notamment de celles d'un délicieux poisson, que vous pourrez déguster sur l'une des terrasses du port.
Cudillero c'est tout cela et bien plus encore.
