La ville d'Oviedo/Uviéu accueille cette fête rurale qui rend hommage au monde rural, une célébration qui remonte au moins au XVIe siècle.
Des stands de fromages, de produits agroalimentaires et de produits artisanaux sont proposés. Le programme prévoit un défilé de cornemuses et de groupes folkloriques, ainsi que des expositions en direct de travaux traditionnels. L'Ascension d' Oviedo comprendra le concours-exposition de bétail à El Asturcón et les prix Paisano et Paisana del Año à l'Auditorium.
Le menu typique de la fête sera également servi dans toute la ville, avec du ragoût de saison, de la carne gobernada à la mode d'Oviedo et de la tarte aux cerises, rappelant le proverbe traditionnel : " Por La Ascensión, cerezas en Oviedo y trigo en León " (Pour l'Ascension, des cerises à Oviedo et du blé à León).
Cet événement a été déclaré Fête d'intérêt touristique de la Principauté des Asturies.
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