Marché traditionnel de Noreña

Le Marché traditionnel est organisé depuis une dizaine d'années par les Chevaliers de l'Ordre de Sabadiego. Il implique les artisans de la région et, principalement les producteurs de denrées alimentaires. Citons, entre autre le Chigre d'El Sabadiego qui vend ces charcuteries emballées sous vide, et des sandwiches faits à base de ce même 'sabadiego' frit... le produit par excellence de la zone. Nous ne pouvons pas ne pas nommer les produits sucrés ou salés qui sortent des boulangeries et fours locaux: les gimblettes de Pepona, les 'empanadas' à la viande ou au thon, les gâteaux roulés, tartes, beignets, et 'bollos preñáos', des mini-pains farcis de chorizo... Sans oublier les pains d'épeautre, de blé... livrés par boulangers de Grado ou de Salas. Une autre section intéressante est celle des artisans fromagers, très appréciés. Il se tient généralement en Octobre, le week-end suivant la fête de la Vierge du Pilar (12 oct).