Le Marché de l'Alcordanza (du souvenir) et Menu de la Seronda, à Proaza

Le Marché du Souvenir et Menu de la Seronda (du printemps) se tient tous les ans au mois d'octobre depuis plus d'une décennie. Par le biais d'un Marché à l'ancienne, cet événement a pour vocation de récupérer, de conserver et de transmettre l'art, les savoir-faire et les coutumes traditionnelles, tout en promouvant le tourisme et la culture populaire. Une moyenne de soixante artisans venus des Asturies, de Galice et du León y ont leurs échoppes et tiennent des ateliers ouverts au public: sculpture sur bois, vannerie, fabrication de sabots 'madreñas'... La date choisie - à l'automne, une période où les marchés traditionnels ne sont pas si fréquents - a permis à celui de Proaza de se faire une place de choix dans le calendrier des fêtes locales. La singularité de la date est renforcée par l'attrait qu'exercent les Vallées de l'Ours commezone de loisirs et de divertissement. 'Le Marché de l'Alcordanza' est étroitement lié aux Journées gastronomiques de la Seronda (auxquelles collabore l'Association du Tourisme de Proaza et Santo Adriano - ASTURPROC-) qui promeut des produits asturiens comme la potée de châtaignes, le sanglier et la compote de pommes. C'est donc une activité de promotion de la Vallée en elle-même, et une action complémentaire aux autres attractions que propose cet ensemble d'infrastructures et d'équipements voués aux loisirs et au tourisme.