Fromages artisanaux Rebollín
- Salas Asturies occidentales
- Adresse: Polígono Industrial El Zarín - Parcela 5A ■ -
- 985 837 766
- E-mail: rebollin@agrovaldes.es
- Site: https://www.rebollin.es/
Les installations de Quesería El Rebollín garantissent la qualité de ses produits à tout moment, ce qui permet d'obtenir un produit uniforme et de grande qualité.
Informations
Le processus de production comprend les étapes suivantes : réception du lait, pasteurisation, coagulation, égouttage, moulage, salage et affinage.
Tout d'abord, le lait est réceptionné, puis il est pasteurisé, les ferments sont ajoutés pour qu'il coagule, puis le caillé est moulé dans des moules pour que le fromage s'égoutte et enfin le fromage est salé.
Pendant l'affinage, les fromages sont retournés pour faciliter le processus.
Lorsque les fromages sont affinés, ils sont emballés sous vide.
Carte
Produits
P.D.O. Afuega'l Pitu blanc et rouge Rebollín
Fromage fusionné au cidre Rebollín
Fromage de chèvre Rebollín
Fromage de vache Rebollín
Fromage sans lactose Rebollín
Visites guidées
Visites à horaires variables et toujours sur réservation préalable
Horaires et tarifs
Horaires variables (réservation préalable indispensable)
5€ / pax
Réservations : 985 837 766 / rebollin@agrovaldes.es