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Situé dans le quartier exclusif de Nastura, ce charmant restaurant présente un design unique et un bar qui invite les convives à déguster ses plats exquis. Nous mettons en avant notre approche culinaire axée sur le produit, où chaque plat reflète nos racines et nos traditions. Sous la direction du célèbre chef Nacho Manzano, qui utilise des techniques modernes pour valoriser au maximum les matières premières, le restaurant offre un espace de créativité avec l'œil personnel du chef.

Nous expérimentons un menu dégustation unique qui change quatre fois par an, tirant le meilleur parti des possibilités de la nature et capturant l'essence de chaque saison. Ce menu révèle la richesse des prairies, des forêts, des montagnes et de l'impressionnant garde-manger de la mer Cantabrique, ainsi que les produits du jardin familial de Narbasu. Toujours guidé par la cohérence, le restaurant cherche une colonne vertébrale qui s'articule autour des saveurs et des arômes de la région.

L'établissement propose une variété d'options culinaires, y compris des menus spécialement conçus pour répondre aux besoins des cœliaques, des diabétiques et des végétariens.

Il est recommandé de choisir une option de menu lors de la réservation !