« Roble » de Jairo Rodríguez
- Catégorie: 3 fourchettes
- Couverts: 50
- Lena Centre des Asturies
- Adresse: Robledo, 21 ■ 33630 - La Pola
- 985 492 462
- E-mail: info@roblebyjairorodriguez.com
- Site: https://roblebyjairorodriguez.com
- Dates de fermeture: Février et mars, pendant le long week-end du carnaval, et 15 jours début juillet
À La Pola se trouve le restaurant Roble By Jairo Rodríguez, où l'on peut déguster une excellente cuisine à base de poissons de la mer Cantabrique, de viandes des Asturies et de ragoûts traditionnels.
Informations
Une cuisine traditionnelle asturienne aux accents contemporains, aux textures raffinées et aux belles présentations. On retiendra notamment l’utilisation de fleurs comestibles et d’agrumes tels que la main de Bouddha, le citron, l’orange, la bergamote et le caviar d’agrumes, utilisés quotidiennement dans les recettes du Roble.
Un accueil irréprochable et une carte, pas trop vaste mais élaborée avec soin, font que tous ceux qui viennent déguster ses créations ne restent pas indifférents et se régalent avec leurs cinq sens.
Carte
« Roble » de Jairo Rodríguez
GPS: 43.152881,-5.826645
Spécialités
- Roast-beef de veau des Asturies avec mousse de pommes de terre
- Morue au pil-pil
- Tocinillo à la manière de Grau
Services
- Chauffage
- Climatisation
- Wi-Fi
- Accès et salle de bains adaptés aux personnes à mobilité réduite
- Cartes de paiement acceptées
- Menu sans gluten
- Menu végétarien
- Menu dégustation
- Bar/café
- Cuisine traditionnelle/classique
- Cuisine d'auteur contemporaine
- Transports en commun à moins de 50 m
Jours de fermeture : le lundi (toute la journée) et le soir (du dimanche au jeudi)
Données fournies par :R Roble by Jairo Rodríguez.
Établissement inscrit au Registre des activités touristiques de la Principauté des Asturies sous le code R5021.
Prix indicatifs.