La montagne centrale ou l'Olympe des dieux

Güeñu/Bueño - Riosa - El Angliru 40,7

Jour 1 : Güeñu/Bueño est un petit village de la Ribera de Arriba, situé à 15 minutes du centre d'Oviedo/Uviéu (au sud par l'A-66 et la N-630), où le temps semble s'être arrêté. Ses rues conservent un ensemble de 50 hórreos et paneras (greniers), dont certains datent du XVIe siècle, qui sont reliés par un itinéraire balisé de textes et de dessins. Depuis Güeñu/Bueño, par la route N-630, on arrive à Morcín, qui possède une gastronomie unique, avec des plats typiques comme le pote de nabos et le fromage afuega`l pitu. Le centre de La Foz se trouve au pied du Monsacro, une montagne avec plusieurs voies d'accès, qui cache à son sommet deux chapelles de grande valeur architecturale, auxquelles on ne peut accéder qu'à pied. La route AS-231 mène à Riosa et à El Angliru. La montagne s'élève à 1 570 mètres d'altitude et présente des tronçons, comme la Cueña les Cabres, avec une pente de 23 %. Ce sommet mythique a été la première étape de la Vuelta Ciclista a España en 1999.

Mieres del Camín - Alto de la Colladiella 24,9

Jour 2 : À Mieres del Camin, deuxième étape du voyage, vers le sud, le patrimoine industriel et les constructions modernes assaillent le visiteur à tout bout de champ. Ainsi, on trouve le bâtiment du marché, datant de 1907, le groupe scolaire Aniceto Sela, mélange de style moderniste et art-déco, la Casa Duró du XVIIe siècle, ou encore le bâtiment moderne de l'université d'Oviedo, construit sur les anciennes installations du puits Barredo. La place Plaza de Requejo est un autre endroit charmant, idéal pour déguster du cidre. La rivière Caudal coule d'un côté de la ville. La promenade fluviale construite sur ses rives permet de voir comment un environnement autrefois très dégradé a été récupéré. La région de Mierense présente d'autres attraits. La vallée de la Cuna et de la Cenera est incontournable, avec l'ermitage de San Cosme et San Damian, les martyrs de Valdecuna et un paysage d'une grande beauté, auquel on accède par la As-242 et la route communale MI-2. Les amateurs de deux roues peuvent également faire l'ascension, en vélo ou en voiture, de certains sommets prisés par les cyclotouristes, comme l'Alto de La Colladiella.

Lena - Puerto de Pajares 40,7

Jour 3 : Le voyage se poursuit vers le sud le long de la route AS-242 en direction de Lena. À Vil.layana se dresse l'église de San Martino, un temple du XIIe siècle construit sur des vestiges préromans, ce qui justifie le premier arrêt. Une fois à La Pola, vous pourrez visiter la maison natale du médecin, dramaturge et poète Vital Aza, le bâtiment de la mairie et le quartier de La Caleya, le plus ancien conservé dans la ville. Par l'AS-242, on arrive à La Cobertoria, qui abrite l'Aula Didáctica del Prerrománico (Centre éducatif préroman) dans l'ancienne gare, l'apéritif idéal avant de découvrir, quelques kilomètres plus loin, l'imposante église de Santa Cristina de Lena, l'un des meilleurs exemples de l'architecture préromane. Après l'architecture, la nature. Depuis Campumanes, deux options s'offrent à vous. La première, la plus connue, consiste à gravir le col de Pajares et à rejoindre la station de ski de Valgrande-Pajares. L'autre option est La Cubilla, un sommet connu par les cyclistes comme le Galibier asturien, avec des paysages spectaculaires.

Pajares - Cabanaquinta/Cabañaquinta 64,1

Jour 4 : Ce jour-là, nous proposons deux options de voyage : la première consiste à visiter la Vía Carisa, un ancien axe de communication avec le plateau datant de l'époque romaine, qui traverse la Cordillère et pénètre dans le Cordal de Carraceo - une montagne qui sépare les conseils de Lena et Aller - à plus de 1 500 mètres d'altitude. La Carisa est un paradis pour les randonneurs, les vététistes et les amateurs d'histoire, qui peuvent observer les fouilles archéologiques en cours. Il existe plusieurs points d'accès depuis Lena, mais il est conseillé d'utiliser un véhicule adapté à la montagne et d'avoir un guide pour comprendre les fouilles. La descente peut se faire à nouveau par Lena, ou sur le versant opposé de la crête, en direction d'Aller. Dans ce cas, il est proposé de revenir à Lena et de profiter de l'excursion pour découvrir le village minier restauré de Bustiello, il faut donc revenir sur l'A-66 en direction de Mieres et prendre la route AS-112. À quelques kilomètres de Bustiello, à Caborana, se trouve le centre d'interprétation Aller, porte d'entrée de la commune.
L'autre est spécialement dédiée aux sportifs, qui peuvent remplacer la "voie romaine" par un parcours cycliste qui a marqué l'histoire du Tour d'Espagne et que les spécialistes comparent aux montées mythiques du Tour de France. Il s'agit de l'ascension du col de Coto Bello, une zone minière de la commune d'Aller, qui commence à Piñeres, entre Morea/Moreda et Cabanaquinta/Cabañaquinta. Une fois au sommet, la vue est impressionnante et l'on peut voir toutes les montagnes environnantes, y compris le pic de La Collaona, et le Picu Torres, qui se trouve plus loin, au-dessus de La Raya.

Cabanaquinta/Cabañaquinta - La Raya 33,9

Jour 5 : Cabanaquinta/Cabañaquinta et ses environs, avec l'église romane de San Vicente de Serrapio, les ermitages de Vierres et de Nuestra Señora de Miravalles et la Torre de Soto sont quelques-uns de ses attraits. Vous pourrez faire de la randonnée sur l'une des dizaines de routes qui traversent les montagnes, comme les Foces del Río Pino, ou visiter la station de ski de Fuentes de Invierno. De même, vous pourrez déguster des plats typiques, bons pour la santé, comme le panchón, préparé avec de la farine d'épeautre et de l'eau, et les fabes con jabalí (haricots au sanglier).