Cidrerie Castañón Cidre Cidrerie
- Villaviciosa Centre des Asturies
- Adresse: Ctra. San Miguel, 90-103 ■ 33314 - Quintueles
- 985 894 576 | 618 467 577 WhatsApp
- E-mail: info@sidracastanon.es
- Site: https://sidracastanon.com
- Documents: Certificat d'accessibilité
Llagar Castañón : quatre générations de passion du cidre dans les Asturies.
Informations
Llagar Castañón, fondée en 1938 par la famille Castañón, représente quatre générations de production de cidre dans les Asturies. Depuis 2011, elle dispose d'installations modernes où elle associe le savoir-faire artisanal transmis au fil du temps à des processus innovants qui renforcent la qualité et l'authenticité de sa production de cidre.
Les visites guidées permettent aux visiteurs de découvrir le processus complet d'élaboration du cidre naturel d'appellation d'origine protégée, depuis l'arrivée des pommes pendant les mois de récolte jusqu'au pressage, à la fermentation et à la mise en bouteille. L'expérience comprend la dégustation du cidre directement depuis le tonneau, un rituel caractéristique du monde cidricole asturien.
Outre son cidre naturel, la cidrerie a développé de nouvelles références qui prolongent la tradition, comme le vermouth de cidre Roxmut, le Xiz frizzante et le cidre de glace La Bonagua. Ce dernier, élaboré avec des pommes sélectionnées par un processus de congélation, est une proposition unique dans la production de cidre asturien.
Carte
Produits
- Cidre naturel Castañón
- Cidre naturel Val de Boides D.O.P.
- Roxmut (apéritif au cidre et au vermouth)
- Xiz Frizzante
- Cidre de glace La Bonagua
Visites guidées
Les visites comprennent :
- Vidéo d'introduction.
- Visite guidée des installations de Llagar Castañón.
- Dégustation de cidre au tonneau pour les adultes.
- Dégustation de cidre doux ou de jus de pomme pour les mineurs à la fin de la visite.
- Dégustation finale : Roxmut (vermouth de cidre) ou Xiz Frizzante.
- Apéritif final avec du cidre de barrique (uniquement option V2).
- Visite 1 - "Vive Sidraturismo Castañón" (livre). Description: Visite des installations du pressoir à cidre, en suivant le parcours des pommes depuis leur arrivée au pressoir jusqu'à la bouteille. Dégustation de cidre piqué directement dans les cuves. Durée : 45 minutes.
- Visite 2 - "Espicha un culín y toma un Pinchín" ( réservation obligatoire, au moins 24 heures à l'avance). Description: Visite des installations du pressoir à cidre, en suivant le parcours des pommes depuis leur arrivée au pressoir jusqu'à la bouteille.Dégustation de cidre piqué directement dans les cuves et/ou les tonneaux en bois. La visite se termine par une tapa finale de fromage et de charcuterie asturienne accompagnée d'un verre de cidre. Durée : 1 h. et 15 min.
Horaires et tarifs
- Découvrez le Sidraturismo Castañón
Janvier et février : jeudi et vendredi, 13:00 et 17:00 ; samedi, 13:00 h.
Reste de l'année : du mardi au vendredi, 13 h et 17 h ; le samedi, 13 h.
Juillet et août : mardi et mercredi, 13h00 et 17h00 ; jeudi et vendredi, 11h00, 13h00 et 17h00 ; samedi, 11h00 et 13h00. - Espicha un culín y toma un pinchín ( vérifier les horaires)
Janvier et février : du jeudi au samedi
Juillet et août : plusieurs horaires disponibles
Reste de l'année : du mardi au samedi
- Découvrez le Sidraturismo Castañón
Adultes : 7 €.
Jeunes (12-17 ans) : 3 €.
Enfants de moins de 12 ans : gratuit - Espicha un culín y toma un pinchín (un verre et un pinchín)
Adultes : 17 € (visite + apéritif complet)
Jeunes (12-17 ans) : 9 € (visite + apéritif complet)
Moins de 12 ans : gratuit (visite avec jus de pomme inclus, sans apéritif final)