Riso morbido con foie e funghi
- Durata Durata: 15 minuti
Ingredienti
- Riso Bomba
- Funghi
- Foie
- Pepe
- Crema di funghi
- Asparagi trigreros
- Crema
Preparazione
- Preparare un riso bianco, lasciandolo al dente. Aggiungere il resto degli ingredienti e terminare la cottura, lasciando riposare per qualche minuto.
- Per la presentazione, friggere gli asparagi e disporre il foie (grigliato) sopra il riso.