Allande

Allande est une terre de contrastes où l'histoire, la culture et la nature s'entremêlent dans un paysage d'une grande beauté. Avec moins de 2 000 habitants, cette commune asturienne abrite des vestiges de l'âge des métaux, comme le Castro de San Chuis, un ancien établissement lié à l'occupation romaine et à la ruée vers l'or qui a marqué la région. L'empreinte médiévale se reflète dans l'imposant palais de Cienfuegos, qui préside la capitale du conseil avec son architecture majestueuse.

La richesse de l'agriculture et de l'élevage a défini l'identité d'Allande, faisant d'elle le berceau de la meilleure viande de veau asturienne. Les grandes fermes cohabitent avec l'architecture des Indiens, héritage de ceux qui ont émigré en Amérique et qui sont revenus, laissant leur empreinte sur la physionomie de la commune. Se promener dans ses villages, c'est découvrir une fusion de traditions, de culture et de gastronomie, avec des produits locaux de grande qualité.

Mais au-delà de son histoire et de son environnement naturel privilégié, l'Allande s'est positionnée comme une destination exceptionnelle pour les amateurs d'astro-tourisme. Elle a été le premier "Conseil des étoiles" d'Espagne, certifié par la Fondation des étoiles, l'UNESCO et l'Union astronomique internationale (UAI). Sa célèbre route des étoiles, un itinéraire de 6 km sur le chemin primitif de Saint-Jacques, est un lieu idéal pour l'observation nocturne, où opèrent des entreprises spécialisées comme Allande Stars, qui proposent des expériences guidées pour contempler le ciel avec des télescopes et des explications scientifiques.
De plus, la commune disposera bientôt d'un observatoire astronomique, consolidant ainsi son engagement en faveur d'un tourisme durable et de qualité.

• Population : 1 939 habitants
• Superficie : 369,41 ^km2
• Marché mensuel : le 18 de chaque mois