Piani di divertimento per questo Antroxu nelle Asturie

L'Antroxu nelle Asturie è una festa piena di colori, allegria, musica, gastronomia e tradizioni. È un'occasione per riunirsi, celebrare la diversità e godersi qualche giorno di divertimento prima dell'arrivo della Quaresima.

È un momento di festa per le strade e di divertimento per tutte le età e preferenze. In realtà, è molto più di una normale festa, diventando un rituale in cui l'immaginazione viene esercitata in modo permanente e divertente.

Il Carnevale nelle Asturie è un'attività incessante. In qualsiasi momento e in qualsiasi luogo, c'è una sfilata, uno spettacolo, un pranzo, una merenda, una cena, un concerto o qualsiasi cosa vi venga in mente. Cultura e divertimento in un connubio irripetibile: tradizioni ancestrali, musica, gastronomia, folklore, il tutto in contesti ricchi di storia e bellezza.

Che sia nei paesi e nelle città, o nei villaggi, questa festa si manifesta in mille modi, uno più piacevole e sorprendente dell'altro.

Le città delle Asturie - Oviedo/Uviéu, Gijón/Xixón e Avilés - sono piene di luci, suoni, frenesia e fantasia. Ognuna di esse ha la sua personalità antropizzata e tutte offrono un programma completo di attività per il tempo libero per queste date.

Inoltre, i loro quartieri storici si trasformano in un grande spazio di svago all'aperto, ideale per una festa all'insegna della creatività.

Ad Avilés, l'Antroxu si celebra in grande stile e per molti giorni - in particolare dal 26 febbraio al 5 marzo - ed è stato dichiarato Festa di Interesse Turistico delle Asturie. La discesa della Galiana, che si tiene in una delle vie più emblematiche e antiche del quartiere vecchio, è mitica e si svolge la notte di sabato 1° marzo. Si tratta della solita discesa tumultuosa lungo un fiume straripante di schiuma e acqua attraverso questa strada emblematica della Villa del Adelantado e altre, con decine di marchingegni a forma di barche e i loro membri dell'equipaggio in costume.

Da segnalare anche la domenica dell'antroxero, il lunedì di murgas e fanfare, il martedì della grande sfilata e il mercoledì con la sepoltura della sardina, che dà il tocco finale a questa festa.

A Gijón/Xixón, l'Antroxu è stato anche dichiarato di interesse turistico delle Asturie. L'animazione, ovviamente, è garantita durante tutti i giorni del Carnevale - dal 17 febbraio al 5 marzo -, e sono ben note la sua sfilata il lunedì di Carnevale e la tradizionale sepoltura della sardina il martedì.

In effetti, Gijón/Xixón è una città che si trasforma in queste date, tanto da vestire a festa alcune delle sue statue più famose - come quella di D. Pelayo - nella Plaza del Marqués, nella zona circostante il porto turistico. Da segnalare anche la gara di charangas, il concorso di carri e la sfilata dei bambini dell'Antroxu.

Anche Oviedo/Uviéu riempie il suo centro storico con il Carnevale, così come altre zone della città. Dei tre carnevali urbani, quello di Oviedo è il più ritardato, poiché inizia il 4 marzo, dedicato al carnevale dei bambini, e raggiunge il suo culmine il 7, 8 e 9 marzo con il carnevale degli adulti.

E naturalmente, nelle città si può gustare la gastronomia tipica di queste date, con piatti come il pote, il picadillo o la trippa, e dolci come i frixuelos, i picatostes o le casadielles, tra le altre prelibatezze.

L'Antroxu nelle Asturie è una delle tradizioni più radicate. Per questo motivo, in tutte le Asturie si svolgono alcune delle celebrazioni più autentiche e originali che si possano trovare.

Le Cuencas mineras (le regioni minerarie delle Asturie) sono coinvolte in questa festa, sia in cucina che nelle strade, e località come Langreo, Laviana, Lena e Mieres celebrano il carnevale in questo modo.

Nelle Asturie occidentali, anche Tapia - con il suo carnevale dei bambini -, Tineo, Luarca/Ḷḷuarca e Vegadeo, tra le altre, si presentano al meglio in questo periodo dell'anno, con un ampio e variegato programma di intrattenimento carnevalesco.

E naturalmente il centro delle Asturie è una grande area antrox: Corvera de Asturias, Grado, Llanera, Pravia, Siero e Villaviciosa, tra gli altri comuni, aggiungono incredibili tocchi di fantasia e atmosfera al carnevale.

Più a est, anche Llastres, a Colunga, celebra l'antroxu in grande stile, senza dimenticare altre località come Ribadesella/Ribeseya, Llanes, Arriondas/Les Arriondes o Cangas de Onís.

Inoltre, come introduzione all'Antroxu, nel mese di febbraio si sono tenute ad Amieva e nell'Alto Sella le Jornadas Gastronómicas de la Matanza (Giornate gastronomiche della macellazione), in cui chi si reca in questa zona può gustare un menu preparato dai ristoratori locali a base di prodotti della macellazione del maiale: zuppa di fegato, stufato di cavolo, boroña, zampone, trippa, boronzu, lingua, carne di maiale macinata e lombo di maiale. Questo evento è stato anche dichiarato Festa di interesse turistico del Principato delle Asturie.

Il carnevale asturiano è caratterizzato da una sana trasgressione e da un'animazione senza limiti. Questa vivacità e questa atmosfera si riflettono chiaramente nella gastronomia di questi appuntamenti. La tradizione ci dice che un pasto di Carnevale abbondante e gustoso è strettamente legato a queste feste fin dalle loro origini.

Nelle Asturie, il piatto forte di questo periodo dell'anno è il classico stufato asturiano che, per diventare un autentico stufato antroxu, incorpora una porzione extra di compango, per cui oltre al chorizo, al sanguinaccio, alla spalla di maiale e alla pancetta, si aggiungono altri prodotti della macellazione del maiale, come orecchie, muso o costine. A Gijón, e in altre località, dopo il pote si serve ancora il picadillo o il lomo en adobo (lombo di maiale marinato) come secondo piatto.

Questo menu tipico si completa con una degustazione di dolci tipici del carnevale, come i frixuelos (frittelle dolci), i picatostes (toast alla francese) e le casadielles.

Nel Carnevale asturiano, la gastronomia è uno dei pilastri della festa, che lo rende uno dei carnevali gastronomici più importanti della Spagna.

Per tutti questi motivi, in alcune località come Oviedo/Uviéu, l'Associazione Asturiana di Ristorazione e Turismo promuove le GiornateGastronomiche di Antroxu, che si svolgeranno nel capoluogo asturiano il 4, 7, 8 e 9 marzo. Allo stesso modo, in altre zone delle Asturie e in diversi ristoranti, di propria iniziativa, sarà possibile degustare i piatti e le ricette tipiche di questo periodo dell'anno.

Il miglior preludio al carnevale nelle Asturie è la festa de Les comadres, un'altra di quelle pietre miliari che affondano le loro radici nell'identità ancestrale. Si ritiene infatti che l'origine di questa festa risalga alla società patriarcale romana, essendo questa celebrazione l'unico momento dell'anno in cui le donne avevano gli stessi privilegi degli uomini.

La tradizione più radicata delle Comadres è quella di La Pola Siero, dove la tavola è piena di focacce e sidro. Anche alcune località come Gijón, dove le donne erano solite incontrarsi e fare un picnic nelle loro case, hanno ripreso con grande forza questa festa a partire dagli anni Ottanta, e i ristoranti e le sidrerie della città si riempiono di gruppi di donne che si riuniscono per celebrare questo rito. Anche in altre parti delle Asturie possono esserci raduni di Comadres.

Il giovedì delle Comadres è sempre quello che precede il martedì di Antroxu.

Scoprite tutte le informazioni sull'Antroxu nelle Asturie nella nostra Agenda delle Asturie!