Festival gastronomico Desarme. Oviedo
Oviedo/Uviéu
A Oviedo/Uviéu si celebra El Desarme, uno degli eventi gastronomici più radicati tra quelli che si svolgono nelle Asturie durante l'anno.
Questo famoso evento, che si svolge regolarmente e con grande successo da almeno 50 anni, è il grande appuntamento gastronomico di Oviedo a cui partecipano tutti i tipi di ristoranti, sidrerie e trattorie.
Il menu, di grande tradizione e che affonda le sue radici in un evento storico risalente alla prima metà del XIX secolo, nell'ambito delle Guerre Carliste, viene proposto ogni 19 ottobre nei ristoranti della città e consiste in ceci con baccalà e spinaci, trippa e budino di riso.
Questo evento è stato dichiarato Festa di Interesse Turistico del Principato delle Asturie.
