Ad Avilés si festeggia l' Antroxu, nome con cui si indica il Carnevale nelle Asturie. È il momento dei costumi, delle charangas, delle sfilate e dei cortei. L'Antroxu di Avilés gode di meritata fama e soprattutto la nota Discesa di Galiana è uno dei momenti salienti di questa festa.
Durante questi giorni, il quartiere storico della città si trasforma in un habitat ludico, che funge da palcoscenico per gli abitanti e i visitatori che riempiono le strade e i luoghi di ritrovo con la fantasia dei loro costumi, lo spirito collettivo di divertimento e il mistero di ciò che si nasconde dietro le maschere.
Il lunedì e il martedì di Carnevale si svolgono le Giornate Gastronomiche Menús de Antroxu. In diversi ristoranti della città è possibile pranzare o cenare con i prodotti più singolari di queste date: stufato asturiano, una selezione di compango gochu, trippa, patate ripiene e i più tradizionali dolci asturiani con frixuelos e bollines.
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