XXXII Jornadas Gastronómicas de la Matanza en Felechosa. Aller

Se trata del evento gastronómico de mayor solera del concejo y también el más longevo, que nos brinda la oportunidad año tras año de degustar exquisitos manjares. La propuesta culinaria es de lo más suculento y consiste en un menú basado en productos derivados de la matanza del cerdo, compuesto por pote asturiano con compango casero (chorizo, morcilla, costilla y lacón), un segundo plato de picadillo y lomo adobado casero y, por último, no podía faltar el postre por excelencia del concejo de Aller, el panchón, elaborado con pan de harina de escanda, manteca y azúcar. Incluye agua de Cuevas, vino tinto, café de pota y chupito de orujo de arándanos de L’Ayerán.