Grotta di Quesu

La mostra della grotta di Cabrales è un'esposizione che mostra il presente e il passato del formaggio Cabrales attraverso visite guidate della durata di circa 45 minuti. I visitatori scopriranno l'intera storia del formaggio Cabrales.

La visita è divisa in due parti di 20 minuti ciascuna; la prima si svolge all'interno di una grotta naturale dove vengono spiegati il processo di elaborazione, l'ambiente e la vita dei pastori nei Picos de Europa. Nella seconda, si assiste a una presentazione audiovisiva di come si produce oggi il formaggio in un caseificio. La visita si conclude con una degustazione.