Illas

Illas è nota per la qualità dei suoi formaggi, autentiche gemme gastronomiche che hanno fatto conoscere questo territorio del centro delle Asturie. La Peral, uno dei villaggi di questo comune, dà il nome a uno dei suoi formaggi più famosi e Pico Gorfolí a un altro. Illas è quindi una zona di buoni prodotti gastronomici, fatti a mano e ben curati, e anche di buon "llantar" in una manciata di ristoranti, sidrerie e trattorie che mostrano la loro saggezza e il loro know-how quando si tratta di preparare un buon piatto di cavolo, agnello, cinghiale, "pitu de caleya", trippa o salsicce.

E per bruciare le calorie di questi deliziosi menu, c'è sempre la possibilità di percorrere l'Itinerario dei Mulini e il Sentiero Verde del Picco di Gorfolí, o di lasciarsi trasportare dalla placidità di un bagno nella prima piscina fluviale delle Asturie, nella zona di Sollovio, con l'acqua del fiume Faxeras... tutti i vantaggi di un bagno fluviale - compreso il bagno nell'acqua - in un ambiente verde e confortevole, con servizi eccellenti.

Popolazione: 1.004 abitanti.
Superficie: 25,51 ^km2