Sidro di Bernueces Sidro di mele

Llagar Bernueces, fondata nel 1881, è una delle più antiche delle Asturie e la più antica di Gijón. Con oltre un secolo di storia, si è affermata come punto di riferimento nella tradizione sidricola, tramandata di generazione in generazione all'interno della stessa famiglia. Quasi due decenni fa, le sue strutture sono state ampliate per includere un ristorante e sale per eventi, combinando la propria produzione di sidro naturale con un'offerta gastronomica di cucina asturiana. Il complesso si trova in un ambiente naturale vicino alla città, a pochi chilometri dalla spiaggia di San Lorenzo e dal Giardino Botanico.

Le visite guidate alla sidreria consentono ai visitatori di conoscere l'evoluzione storica della struttura dalla sua fondazione a oggi, nonché il processo di produzione del sidro asturiano. La visita comprende una spiegazione delle fasi di produzione, una visita agli impianti e una degustazione finale di diversi prodotti realizzati nella sidreria stessa, come il sidro naturale in botte, il sidro dolce e la sangria di sidro.

Durante l'attività è prevista anche un'introduzione pratica al versamento del sidro, legata a questa tradizione culturale asturiana. La visita, della durata di circa 45 minuti, è aperta al pubblico, anche se i minori di 16 anni devono essere accompagnati da adulti.