Caseificio Maín

Un'esperienza che permette ai visitatori di conoscere il processo artigianale di produzione del formaggio Cabrales.

La visita inizia con un tour guidato del caseificio, dove vengono illustrate le diverse fasi di produzione, essiccazione ed etichettatura del formaggio. Segue una passeggiata attraverso il villaggio fino a una grotta naturale dove i formaggi vengono stagionati, con spiegazioni sulle tecniche tradizionali e sulla storia del formaggio Cabrales.

L'attività si conclude con una degustazione individuale di formaggi di diverse stagionature, accompagnata da marmellata di pomodori, marmellata di mele, acqua e sidro. Si raccomanda l'uso di calzature chiuse e adeguate.

L'attività non è consigliata ai bambini di età inferiore ai 6 anni a causa delle condizioni del percorso e della grotta. Le visite sono in spagnolo, con la possibilità di parlare in inglese in determinati giorni. Il gruppo può avere un massimo di 20 persone e un minimo di 2.