Caseificio Vega de Tordín

Si tratta di una visita di circa quarantacinque minuti in cui viene spiegato l'intero processo di produzione del famoso formaggio Cabrales.

La visita inizia con la storia e le origini del caseificio, poi viene spiegato il bestiame (alimentazione, cura...), i bambini possono dare da mangiare alle mucche, c'è una mungitura dal vivo di una mucca e viene spiegato tutto ciò che riguarda la qualità del latte.
Dopo la spiegazione del bestiame, si passa al corridoio dei visitatori dove si può vedere il caseificio e l'intero processo di produzione del formaggio, così come avviene.

Verrà spiegato tutto ciò che riguarda la produzione, la salatura, l'essiccazione, la stagionatura e l'etichettatura dei formaggi, per finire con una degustazione dei formaggi prodotti nel caseificio.

Al termine della visita viene offerta una degustazione dei nostri prodotti. Le strutture sono accessibili alle persone con mobilità ridotta e disponiamo di un ampio parcheggio per auto e autobus.

Si consiglia di prenotare in anticipo perché le visite si svolgono in piccoli gruppi.