Caseificio Vega de Tordín
- Cabrales Asturie orientali
- Indirizzo: Bº de la Ería ■ 33554 - Arenas
- 674 597 738 | 619 301 356
- E-mail: info@vegadetordin.com
- Sito: https://www.vegadetordin.com
Formaggio con storia: echi di Vega de Tordín.
Informazioni
Il Caseificio Vega de Tordín offre un'esperienza che permette di conoscere il processo tradizionale di produzione del formaggio Cabrales DOP. Durante la visita guidata, scoprirete la storia della famiglia di casari e il funzionamento dell'allevamento, compreso il sistema di mungitura robotizzato, nonché le diverse fasi di produzione del formaggio: cagliatura, impasto, formatura ed essiccazione, e il successivo processo di stagionatura in una grotta naturale.
I bambini più piccoli possono partecipare all'attività "Contadini per un giorno", aiutando a curare e nutrire gli animali.
L'esperienza si conclude con una degustazione di formaggio Cabrales e crema Vega de Tordín. L'attività è adatta a persone con mobilità ridotta. I bambini possono partecipare all'alimentazione delle mucche, con una durata massima di 20 minuti a persona.
Mappa
Prodotti
- Formaggio Vega de Tordín Cabrales
- Formaggio Cabrales Vega de Tordín DOP
Orari e tariffe
- Si consiglia la prenotazione anticipata
- Estate e settimana: dalle 11:00 alle 14:00 e dalle 16:00 alle 20:00.
- Resto dell'anno su richiesta
- Adulti (oltre i 10 anni): 8€.
- Bambini (da 3 a 10 anni): 5€.