Cabrales

Territoire montagneux s'il en est, Cabrales se trouve dans le cœur vigoureux desPics d'Europe, puisqu'une grande partie de son territoire forme le massif central des Pics. De nombreux jalons, sous forme de sommets et d'exploits, peuvent être soulignés à Cabrales, mais il y en a surtout un qui marque cette terre, le Picu Urriellu ou Naranjo de Bulnes, dernière conquête parmi les grands sommets européens, en 1904, et qui, au cours des XXe et XXIe siècles, n'a cessé d'inspirer de grands défis. Cabrales joint ainsi son histoire à celle de noms mythiques de l'exploration et de l'escalade comme Pedro Pidal et El Cainejo - les pionniers - et tant d'autres... dont certains ont même donné leur nom à des miradors comme Pedro Udaondo à Asiegu... Et d'autres noms, cette fois de villages avec vue ou avec une atmosphère et des habitudes de haute montagne comme Pandiellu, Camarmeña, ou Bulnes - avec funiculaire inclus -, Tielve, Sotres ou Poncebos... sans oublier la Route des Cares et la rivière qui lui donne son nom.

Outre les grandes icônes de la roche calcaire comme l'Urriellu, les Horcados Rojos, les Cabrones, Torrecerredo, il y a aussi celle qui est liée à la tradition d'élevage et de pâturage de cette terre, et qui la rend universellement connue : le fromage Cabrales, qui a même une exposition dans la grotte d'Arenas, et un festival très fréquenté.

Population : 2 157 habitants
Superficie : 238,29 ^km2
Marchés hebdomadaires : samedi (Carreña) et jeudi (Las Arenas)