Cabrales

Territoire montagneux s'il en est, Cabrales se trouve dans le cœur vigoureux des Pics d'Europe, puisqu'une grande partie de son territoire forme le massif central des Pics. De nombreux jalons, sous forme de sommets et d'exploits, peuvent être soulignés à Cabrales, mais il y en a surtout un qui marque cette terre, le Picu Urriellu ou Naranjo de Bulnes, la dernière conquête parmi les grands sommets européens, en 1904, et qui, au cours des XXe et XXIe siècles, a continué d'inspirer de grands défis. Cabrales joint ainsi son histoire à celle de noms mythiques de l'exploration et de l'escalade comme Pedro Pidal et El Cainejo, les pionniers, et tant d'autres... dont certains ont même donné leur nom à des miradors comme Pedro Udaondo à Asiegu... Et encore des noms, cette fois de villages avec vue ou ambiance et habitudes de haute montagne comme Pandiellu, Camarmeña, ou Bulnes, avec un funiculaire inclus, Tielve, Sotres ou Poncebos... sans oublier la Route des Cares et la rivière qui lui donne son nom.

Outre les grandes icônes de la roche calcaire comme l'Urriellu, les Horcados Rojos, les Cabrones, Torrecerredo, il y a aussi celle qui est liée à la tradition d'élevage et de bergerie de cette terre, et qui la fait connaître universellement : le fromage de Cabrales, qui a même une exposition dans la grotte d'Arenas, et une fête très animée.

Population : 2 157 habitants
Superficie : 238,29 ^km2
Marchés hebdomadaires : samedi (Carreña) et jeudi (Las Arenas)