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Bacalao brasa
Bacalao brasa
20 minutos
Ingredienti
- Bacalao fresco o desalado
- Cebolla confitada
- Patatas chips
- Preparar la brasa con ascuas a una temperatura de 250º. Poner el bacalao y hornearlo por cada lado 5 minutos. Preparar unas patatas chips. Poner una cebolla a caramelizar.
- Presentar el bacalao sobre la cebolla y las chips de patata, encima del bacalao. Echar a las chips un chorrito de aceite virgen extra y un poco de pimienta molida.
Bacalao brasa
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- Preparar la brasa con ascuas a una temperatura de 250º. Poner el bacalao y hornearlo por cada lado 5 minutos. Preparar unas patatas chips. Poner una cebolla a caramelizar.
- Presentar el bacalao sobre la cebolla y las chips de patata, encima del bacalao. Echar a las chips un chorrito de aceite virgen extra y un poco de pimienta molida.