Cachopo de Afuega' l Pitu con Chosco de Tineo (salsiccia di maiale di Tineo)
- Durata: 10 minuti
Ingredienti
- 50 gr di formaggio Afuega' l Pitu bianco
- 50 gr di formaggio Afuega' l Pitu rosso
- 2 filetti sottili di vitello asturiano
- Farina bianca
- Uovo
- Pangrattato
- Chosco de Tineo
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
- Patate per friggere
- Peperoni canditi
Preparazione
Farcite i filetti di vitello con il chorizo e il formaggio. Impanarli e friggerli in abbondante olio d'oliva.
Friggere le patate.
Condisci i peperoni piquillo.
Infine, presentare il cachopo con la sua guarnizione.
Buena materia prima y cariño para manejarlos.