Oviedo

Oviedo/Uviéu è la tripla capitale: del suo comune, di tutte le Asturie e dell'arte preromanica. È una città che, lungi dall'essere un'esibizionista turistica, si mostra così com'è in ogni occasione. Il suo grande senso dell'urbanità fa sì che ogni dettaglio - dalla pulizia delle strade al ritmo lento dei semafori - sia una dichiarazione di intenti. Inoltre, è riuscita a combinare l'urbano con il rurale come pochi altri luoghi. La sua grande cintura di parchi, percorsi verdi e parrocchie invita a perdersi nella natura e a respirare. Senza dimenticare il suo fermo impegno per la cultura, che raggiunge il suo apice ogni autunno, quando Oviedo ospita i Premi Principessa delle Asturie(si apre in una nuova scheda). Un omaggio al talento, alla conoscenza e all'impegno umano che trova in questa città una cornice indimenticabile.

Oviedo/Uviéu non è solo la capitale di (tutte) le Asturie: è l'Asturia concentrata, decantata, raffinata... Le pietre dei suoi monumenti preromanici provengono dalle sue migliori cave, la sua gastronomia si nutre dei sapori di tutte le Asturie e in ogni angolo c'è un pezzo di pomarada, sotto forma di bottiglia di sidro o di sidreria tradizionale. Le danze popolari convivono con la danza, le cornamuse e i tamburi con la musica da camera, la tonada con l'opera.

Ogni maggio, la Fiera di Ascensione trasforma la città in una grande vetrina rurale. Si espone il bestiame, si degustano formaggi e prodotti agroalimentari e si sente la gente parlare a voce alta in tutte le varianti dell'asturiano. Sempre in primavera, il Martes de Campo (martedì di campagna) trasforma Oviedo/Uviéu in un grande pellegrinaggio. I parchi diventano "prau" e tutta la città si siede sulla "yerba" per mangiare il "bollu preñau". All'inizio di giugno, la Preba de la Sidra ( Festa del sidro ) la consacra come capitale emozionale, con mezza Asturia che versa e degusta il primo sidro della stagione in via Gascona.

Viale Gascona - Oviedo.

Oviedo/Uviéu ama vantarsi della sua asturianità, anche se non ha bisogno di affermarsi o di vantarsi del suo status di capitale. I suoi abitanti portano con orgoglio il soprannome di "carbayones", in ricordo della grande quercia (carbayón), con più di 500 anni di storia, che presidiava la città. E se le Asturie assomigliano a qualcosa - forte, sano e con radici profonde - è, appunto, un carbayu.

La storia della città inizia con Alfonso II il Casto, che la elevò a corte del regno asturiano e la fece risplendere di luce propria con le sue costruzioni preromaniche, oggi Patrimonio dell'Umanità: Santa María del Naranco, San Miguel de Lillo, San Julián de los Prados o la fontana della Foncalada.

La Cattedrale di San Salvador, nota come Sancta Ovetensis, iniziò a essere costruita alla fine del XIII secolo sui resti della basilica di fondazione. La sua Camera Santa, il più grande reliquiario della cristianità dell'epoca, ospita ancora la Sacra Sindone, la Croce della Vittoria portata da Pelayo a Covadonga e altri simboli che fecero di Oviedo/Uviéu una tappa obbligata per i pellegrini medievali che percorrevano il Camino de El Salvador da León. La cattedrale è anche oggi, come ai tempi di Alfonso II, il punto di partenza del Cammino Primitivo di Santiago.

Pellegrino davanti alla Cattedrale di San Salvador - Oviedo.

Ma la sua torre gotica non solo guarda verso il cielo, ma fa anche ombra alla Vetusta descritta ne La Regenta, il ritratto della città disegnato da Clarín con precisione chirurgica. Possiamo partecipare a una visita guidata(si apre in una nuova scheda) che ci porta in cima a questa torre e, dopo aver salito i suoi quasi 200 gradini, possiamo godere di una magnifica vista a 360 gradi sulla città. In basso, la statua di Ana Ozores veglia silenziosa sulla piazza della cattedrale, punto di partenza ideale per un'altra passeggiata tematica tra le sculture che popolano la città. Figure immobili che siedono su panchine, ci sorprendono quando giriamo l'angolo o sorvegliano le piazze con l'aplomb del tempo e della loro stessa stazza. Alcune sono rotonde, quasi monumentali; altre, più discrete ma piene di significato, prolungano lo spirito dei premi della Principessa delle Asturie. Ogni autunno, il Teatro Campoamor diventa un faro culturale del mondo civile (quello che pensa, scrive, compone, ricerca o mette in gioco la propria vita per gli altri), e il genio dei premiati tende a rimanere, in qualche modo, nella capitale delle Asturie.

Statua di Mafalda nel Parco San Francisco - Oviedo.

Non sorprende quindi trovare Mafalda seduta su una panchina di Campo San Francisco, con quel suo gesto lucido in omaggio al suo creatore Quino - premiato nel 2014 -. Ci si imbatte anche in Woody Allen stesso, eternamente distratto, che passeggia come un "carbayón" qualsiasi, senza darsi importanza nonostante sia stato insignito del Premio Principessa delle Asturie per le Arti nel 2002.

Un altro cuore della città è l'Università di Oviedo, il cui edificio storico si trova non lontano dalla cattedrale. Così come il Museo Archeologico delle Asturie, uno dei centri culturali più raccomandabili di tutto il Principato, il più moderno e aggiornato dell'archeologia spagnola. Con quasi 5.000 metri quadrati di superficie e centinaia di pezzi e resti di grande valore, che vanno dalla preistoria al Medioevo asturiano.

Auditorium-Centro Congressi Principe Felipe dalla strada pedonale - Oviedo.

Senza lasciare il centro storico, il Museo di Belle Arti delle Asturie merita una visita piacevole. Distribuito e comunicato tra diversi edifici storici, ha saputo riunire una delle grandi collezioni del nostro Paese, con opere di El Greco, Goya, Sorolla, Picasso, Tàpies o degli asturiani Evaristo Valle e Nicanor Piñole. Il Teatro Filarmonico e l'Auditorium Principe Felipe arricchiscono la città di musica, cinema e teatro, mentre l'edificio futuristico di Calatrava, con il suo contrappunto architettonico, funge da centro congressi.

Centro espositivo e congressuale "Calatrava" - Oviedo.

Oviedo/Uviéu non è solo una città, ma anche un comune con molta sostanza rurale e paesaggistica. Oltre ai suoi parchi centrali - come San Francisco o El Campillín -, il primo orizzonte naturale è forse costituito dal Monte Naranco, a nord della città. Un promontorio che supera i 600 metri di altitudine e che può essere raggiunto a piedi in poco più di un'ora - anche se meno epico, può essere scalato anche in auto. La salita, frequentata da escursionisti e ciclisti, attraversa paesaggi unici che custodiscono il patrimonio più prezioso di questa terra: i monumenti di Santa María del Naranco e San Miguel de Lillo.

Monumento al Sacro Cuore di Gesù - Monte Naranco, Oviedo.

Dall'alto della collina, sotto l'ombra colossale del Sacro Cuore, Oviedo/Uviéu è intera, chiara e riconoscibile; una vista nitida che invita a fermarsi, a tracciare i suoi contorni con il dito e a cercare i suoi punti di riferimento più importanti. Intorno a noi, oltre 30.000 metri quadrati di natura allo stato puro, tra piste sportive e aree ricreative.

Ai piedi del Naranco, vicino al quartiere di La Florida, si trova il Parco della Purificazione Tomás, uno dei più grandi del comune. Occupa un'antica tenuta su un castro preromano, con viste privilegiate sul Naranco e sulla Sierra del Aramo. È dotato di tutto: aree per bambini, aree picnic e campi sportivi.

Winter Park - Oviedo.

A sud della città, il Parco d'Inverno è il punto di partenza di un altro percorso fondamentale: la Greenway del Fuso, che segue la vecchia linea ferroviaria mineraria tra gallerie, alberi e vecchie stazioni, fino a raggiungere le terme ottocentesche di Las Caldas, oggi uno dei centri termali più importanti del Mar Cantabrico. In questa stessa località si trova il campo da golf municipale e un sentiero fluviale lungo circa 6 chilometri, parallelo al fiume Nalón. Dal Parco d'Inverno possiamo anche dirigerci verso La Zoreda, un bosco unico che ospita la più grande riserva forestale del comune. Inoltre, tra le querce e i sentieri si nascondono i resti del suo passato industriale e militare: bunker, polveriere e vecchi forni.

E se la natura di Oviedo non vi basta, potete partecipare a visite guidate del suo patrimonio industriale(si apre una nuova scheda), come quella che vi mostrerà la Fabbrica d'Armi di La Vega, un complesso monumentale unico in Spagna e simbolo dell'era industriale, o la Fabbrica Reale di Munizioni di Trubia, una città pioniera dell'industrializzazione delle Asturie. È inoltre possibile visitare i dintorni dell'antica Fabbrica di Terracotta di San Claudio, che per un secolo intero ha riempito le case di mezza Spagna con stoviglie resistenti e affascinanti. A Faro, nella parrocchia di Limanes, i suoi vasai hanno fornito vasi e brocche agli asturiani fin dal XIX secolo. Oggi la tradizione familiare sopravvive ancora, trasformando l'argilla in pezzi unici: piatti, ciotole, figure, bordi e rivestimenti.

Río Trubia - Oviedo

Nel territorio comunale di Oviedo/Uviéu si possono anche vivere avventure in bicicletta per tutta la famiglia, come la Senda del Oso nel vicino comune di Proaza, o affrontare vere e proprie sfide ciclistiche, come il mitico Angliru, che inizia nel vicino comune di Riosa.

La vivace vita culturale, l'atmosfera universitaria, la gustosa cucina e l'eccellente posizione, a meno di 45 minuti dall'aeroporto e con un collegamento ferroviario ad alta velocità, fanno di Oviedo/Uviéu una destinazione irresistibile. I periodi ideali per visitarla sono la primavera e l'autunno. Non fa né caldo né freddo e la città offre la sua luce migliore e l'atmosfera più genuina.

Parata del Giorno dell'America nelle Asturie - Oviedo.

Ma se c'è una data specifica che è perfetta per visitare la capitale asturiana, è senza dubbio la seconda metà di settembre, in concomitanza con le feste di San Mateo. I festeggiamenti durano solitamente più di una settimana, con decine di concerti gratuiti, attività per tutte le età e strade piene di vita. Un momento saliente, ad esempio, è il Giorno dell'America nelle Asturie (19 settembre), una sfilata unica che commemora il legame tra la regione e la sua diaspora americana. Carri di ispirazione creola, costumi di gala, mariachi, danze andine e cornamuse asturiane convivono in uno spettacolo che è un emozionante mestizaje e un sentito omaggio all'Indiano che ha portato le Asturie dall'altra parte dell'Atlantico. La sua originalità e la sua animazione hanno reso questa giornata molto speciale un Festival di interesse turistico delle Asturie.

Mercato di Fontán - Oviedo.

Per quanto riguarda l'alloggio, possiamo imitare i vincitori del Premio Principessa delle Asturie e alloggiare nell'illustre Hotel de La Reconquista, anche se molti altri alloggi moderni della capitale non sono lontani in termini di comfort e servizi, tra cui appartamenti urbani adattati ai nostri gusti ed esigenze contemporanee, o un buon numero di case rurali affascinanti e ben attrezzate nella periferia della città. La prima cosa da fare, una volta lasciate le valigie, è fare una piacevole passeggiata nel centro storico e nella sua espansione urbana.

Municipio di Oviedo in Plaza de la Constitución - Oviedo.

Nel centro monumentale, vicino alla cattedrale, si trovano molte piazze affascinanti come il Municipio, il Porlier o il Fontán, con il suo mercato coperto. Il lungomare si snoda tra portici, sculture e caffè ricchi di storia. La Plaza de la Escandalera e le vie Cimadevilla, San Francisco, Fruela o Uría segnano il polso civico e commerciale della città, mentre il Campo San Francisco (90.000 m²) funge da polmone verde, uno spazio quotidiano, ampio ma accogliente, dove famiglie, lettori e curiosi passeggiano tra tigli, faggi e ippocastani. Qui convivono le rovine dell'antico convento francescano e vicini illustri come scoiattoli, anatre e pavoni. È sempre più frequentato da chi è alla ricerca della mitica panchina di Mafalda, come se fosse la prova di una caccia al tesoro.

Strada del vino - Oviedo

Se volete mangiare e bere sidro, dovete recarvi nella già citata Calle Gascona, conosciuta come Bulevar de la Sidra, uno dei centri gastronomici della città. Nelle vicinanze si trova il Gran Bulevar El Vasco e tutto il quartiere storico, dove si può mangiare bene. Per le tapas, non c'è niente di meglio delle famose Strade del Vino: una si snoda lungo le vie Campoamor, Manuel Pedregal e Río San Pedro; l'altra si snoda lungo l'Avenida de Galicia e Plaza de América, dove non mancano eccellenti opzioni à la carte. In effetti, in tutto il centro, in ogni quartiere che si rispetti e in tutte le località di questo comune, il cibo è sempre molto avanti.

Carne governata

Una vasta rete di ristoranti e sidrerie distilla con abilità il meglio della cucina regionale. Oviedo/Uviéu è il luogo in cui la gastronomia asturiana diventa alta cucina pur rimanendo popolare. La materia prima viene trattata con la stessa dedizione del servizio a tavola. La fabada non ammette scorciatoie, il pesce è presentato con tutta la sua nobiltà, il cachopo è ben fornito e generoso, i formaggi sono tanto più buoni quanto più sono "raffinati", il budino di riso è sempre "requemao" e per quanto riguarda il sidro... beh, bisogna lavorare sodo per servirlo, se possibile fino alla perfezione. La città arricchisce anche la cucina regionale con le sue specialità, come i ceci con baccalà e spinaci, o la trippa di Oviedo con la quale commemora la Festa Gastronomica di Desarme, dichiarata di Interesse Turistico delle Asturie. Una menzione speciale va fatta anche per la carne gobernada, che è un marchio di fabbrica della casa, e per la pasticceria locale, con carbayones e moscovitas in cima alla lista.

Oviedo/Uviéu rimane nella memoria come quei libri che non si prestano a nessuno perché si pensa sempre di tornarci. È un'esperienza culturale nel senso più ampio del termine. Non vale la pena visitarla con una mentalità da turista. Più che "vedere molto", qui si tratta di mettere tutti i sensi in ogni momento.