Cultura Sidrera. Asturias

Cultura Sidrera. Asturias

La cultura sidrera asturiana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Más allá del producto, esta declaración reconoce el complejo universo cultural que gira en torno a la sidra en Asturias: desde el cultivo de las manzanas en las pumaradas, hasta la elaboración artesanal en los llagares, el escanciado como gesto social identitario, y el consumo colectivo en chigres, fiestas y celebraciones populares.

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