XXV Certamen de la Escanda. Grado
10:00h. a 14:00h.
Varios emplazamientos
Grado
Grau/Grado celebra el XXV Certamen de la Escanda, una jornada
dedicada a poner en valor este cereal tradicional y su estrecha
vinculación con la historia y el patrimonio gastronómico
asturiano.
El certamen tendrá como protagonistas el pan de
escanda y otras elaboraciones realizadas con este cereal, con
concursos, degustaciones y demostraciones de elaboración tradicional.
La celebración coincidirá además con el mercado dominical de
Grau/Grado, en el que podrán encontrarse quesos, embutidos, productos
de la huerta y otros productos locales.
La música tradicional
también estará presente durante la jornada con la actuación de Nel
Villanueva.
Programa
- 10:00 h. Mercado. Concursos de panes y otros productos elaborados con escanda. Demostraciones de elaboración tradicional, desde la preparación de la masa hasta su paso por el horno. Degustaciones de pan de escanda acompañado de productos típicos. Música tradicional con Nel Villanueva.
- 14:00 h. Entrega de premios.
