XV Jornadas del Gochín Asturcelta. Ponga

Ponga celebra la XV edición de las Jornadas del Gochín Asturcelta, una cita gastronómica dedicada a esta raza autóctona asturiana.

Durante las jornadas, Casa Severa y La Casona de Mestas ofrecen sendos menús especiales en los que el Gochín Asturcelta es el principal protagonista.

Dos propuestas diferentes para disfrutar de la gastronomía asturiana y de los productos vinculados a la tradición culinaria del concejo de Ponga.

Menús
Casa Severa

• Morcilla con tortos de maíz.
• Sopa de hígado o pote asturiano.
• Gochín Asturcelta al horno.
• Postres de la casa.
• Bebida.

La Casona de Mestas

• Aperitivos:
  • Torrezno d’Asturcelta.
  • Manines de gochu con langostinos.
  • Tortín de maíz con picadillo y crema de Beyos.
• A continuación:
  • Sopa de matanza o pote asturianu.
  • Terrina de gochín asturcelta.
  • Postre casero.
  • Bebida.

Precio: 40 euros por persona en ambos establecimientos. Es imprescindible realizar reserva previa.