Quesería Demués

Desde 2019, la Quesería ha orientado su proyecto a diversificar la economía de la zona, potenciar los productos locales y garantizar la calidad, con un compromiso firme con el medio ambiente y el bienestar animal. El ganado se cría en semilibertad dentro de un espacio natural protegido y recibe un cuidado constante.

La producción se centra exclusivamente en el queso Gamonéu, al que se dedica todo el tiempo necesario tanto en su elaboración como en el manejo de la ganadería, con el objetivo de obtener un producto de la máxima calidad.

Las visitas guiadas permiten conocer tanto la quesería como la ganadería, ofreciendo una visión completa del proceso y del entorno en el que se desarrolla esta actividad.