Enviar Imprimir
Crujiente de espinacas y gambas sobre caramelo de vinagre de Módena
Crujiente de espinacas y gambas sobre caramelo de vinagre de Módena
20 min
Ingredientes

Para 4 personas:

  • 1 Hoja de Pasta Brick
  • 30 gr. de Espinacas
  • 4 Gambas Peladas
  • 30 gr. de Bechamel un poco Espeso

Partir la pasta brick en dos. Ponerla en forma de cruz y sobre ella poner la bechamel, la espinaca y las gambas troceadas y salteadas. Juntar los cuatro extremos y formar como una bolsita. Freír a 180ºC en aceite de oliva hasta que tome color.

Sacar y dejar escurrir unos instantes. Colocar sobre el plato y decorar con el caramelo de vinagre de Módena.

$slide.SlideTitulo.data
Crujiente de espinacas y gambas sobre caramelo de vinagre de Módena
Crujiente de espinacas y gambas sobre caramelo de vinagre de Módena
  • Partir la pasta brick en dos. Ponerla en forma de cruz y sobre ella poner la bechamel, la espinaca y las gambas troceadas y salteadas. Juntar los cuatro extremos y formar como una bolsita. Freír a 180ºC en aceite de oliva hasta que tome color.

    Sacar y dejar escurrir unos instantes. Colocar sobre el plato y decorar con el caramelo de vinagre de Módena.

  • Del Arco