El Restaurante Arcimboldo abrió sus puertas en el año 1988. Se encuentra situado entre el barrio de El Cristo y el de Montecerrao. El nombre del restaurante se debe a la afición de los dueños por la pintura, de hecho, Giuseppe Arcimboldo, un destacado pintor del siglo XVII, es conocido por pintar caras de personas inspirándose en la naturaleza, y concretamente en frutas y verduras.
La carta cuenta con especialidades italianas como, por ejemplo, pasta fresca elaborada artesanalmente, así como platos de carne y verduras variadas, y los postres son caseros. El ambiente que se respira es muy familiar y cuenta con un trato sencillo.