Arroz con pitu Tiempo Tiempo: 5 horas Dónde As de Picas Ingredientes Pitu caleya Cebolla Pimiento verde Cabeza de ajo Aceite de oliva suave Vino blanco Arroz Preparación Guisar el pitu con la cebolla y el pimiento verde. Escoger el pitu de la verdura y hacer un arroz con el caldo. Añadir el pitu al final. Colar el caldo por un colador fino para que no quede verdura en el arroz.