Die in der ehemaligen Zisterne der Konserven- und Apfelweinfabrik Bernardo Alfageme eingerichtete Dauerausstellung veranschaulicht mit Hilfe von originalen Teilen und Modellen die Geschichte der Fischkonservenindustrie im Städtchen und leistet eine Hommage an alle, die an ihrem Aufbau beteiligt waren.
Die Ausstellung unterteilt sich in acht Bereiche:
Bereich 1.
Die Fischwirtschaft und ihre wesentlichen Merkmale.
Bereich 2.
Beschreibung der im Lauf der Geschichte zur Konservierung von Lebensmitteln verwendeten Verfahren.
Bereich 3.
Die Erfindung der Dosenkonserve.
Bereich 4.
Die ersten Konservenfabriken auf der Welt.
Bereich 5.
Erläuterung des Produktionsablaufs in einer Konservenfabrik.
Bereich 6.
Dieser Raum ist den Arbeiterinnen und Arbeitern der Konservenfabriken gewidmet.
Bereich 7.
Die Geschichte der Fischkonservenindustrie in Candás.
Bereich 8.
Analyse der aktuellen Lage der Fischkonservenindustrie und ihre Perspektiven für die Zukunft.
