XLI Jornadas del Bonito en Candás. Carreño

Las Jornadas del Bonito de Candás celebran su 41.ª edición con diferentes propuestas gastronómicas dedicadas a uno de los productos más representativos de la cocina marinera asturiana.

Del 17 al 26 de julio, los establecimientos participantes ofrecerán platos a la carta y menús especiales elaborados con bonito, entre ellos rollos, tacos al ajillo, ventresca, ensaladas y otras preparaciones tradicionales y contemporáneas.

Establecimientos y propuestas gastronómicas
Mesón Sidrería L’Espumeru

• A la carta:
  • Tacos de bonito al ajillo con gambón y zamburiñas: 24 euros. 
  • Rollos de bonito con pisto: 20 euros. 
  • Ventresca de bonito: precio según mercado. 
• Reservas: 677 735 202.

Sidrería Restaurante Santarúa

• A la carta:
  • Ensalada de bonito natural. 
  • Rollos de bonito. 
  • Tacos de bonito al ajillo con langostinos. 
  • Bonito a la plancha con pisto. 
  • Ventresca a la plancha o al horno. 
• Reservas: 985 872 277 / 677 360 555.

Sidrería Bar Domingo

• A la carta:
  • Rollo de bonito: 18 euros. 
  • Tacos de bonito: 18 euros. 
  • Ventresca: 27 euros. 
• Reservas: 985 099 583.

Restaurante Sidrería El Chigrín de Bea

• A la carta:
  • Ensalada de ventresca de bonito. 
  • Ventresca de bonito a la plancha. 
  • Rollos de bonito. 
  • Tacos de bonito a la sidra. 
  • Tacos de bonito al ajillo. 
• Reservas: 984 296 508.

Restaurante Hotel El Carmen

• A la carta:
  • Ensalada de bonito fresco y pimientos asados. 
  • Bonito en rollo. 
  • Tacos de bonito al ajillo. 
  • Bonito a la plancha. 
• Reservas: 678 303 789.

Restaurante Hotel Piedra

• A la carta:
  • Rollo de bonito. 
  • Escalopines de bonito con salsa de piquillos. 
  • Tacos de bonito al ajillo. 
  • Salteado de bonito con setas y gambas. 
  • Bonito con pisto. 
  • Ventresca de bonito. 
• Reservas: 985 870 915.

Restaurante Buenavista

• Menú:
  • Consomé templáu japo-astur con tosta crujiente de cremosu de bonito. 
  • Tataki de bonito con juliana de verdurines y confitura de tomate y canela. 
  • Rollu bonito a la manera de mio güela Teresa. 
  • Tiramisú de rey silo con marañueles de Candás. 
  • Petit four: trufa de chocolate blancu y quesu Cabrales. 
  • Bebida: sidra de mesa 1947 de viuda Angelón con crianza en roble francés. 
• Precio: 30 euros.
• Reservas: 684 686 675.

Restaurante CIR de Albandi

• Menú:
  • Entrante: pastel de bonito fresco. 
  • Primer plato: ensaladilla de bonito fresco con pimientos confitados. 
  • Segundo plato: tacos de bonito a la asturiana, con pisto y huevo. 
  • Postre casero. 
  • Sidra o vino de la casa. 
• Precio: 30 euros.
• Reservas: 984 393 185.

Información práctica

• Se recomienda reservar directamente en cada establecimiento participante.
• Los precios y platos son los indicados por cada restaurante y pueden variar en el caso de productos sujetos al precio de mercado.